▼簡単で美味しい「メンチカツ」のレシピ
男子に人気のメンチカツ。ご家庭でも簡単にお肉屋さんの味になるレシピをご紹介します。肉汁たっぷりのジューシーな基本の牛肉メンチカツはもちろん、キャベツたっぷりのアレンジメニューや、フライパンで揚げ焼きにしたヘルシーメンチも必見です。
■ジューシーで美味しい「メンチカツ」のレシピ
・メンチカツ
牛豚合いびき肉 250～300g
玉子（Mサイズ） 1個
玉ねぎ 小1個または大半分
塩コショウ 適量
天ぷら粉 1カップ
水 1カップ
粗め生パン粉 適量
揚げ油 適宜
・チーズＩＮメンチカツ
合びき肉150g
ピザ用チーズ20g
玉ねぎのみじん切り1/2個
<A>パン粉、牛乳各大匙２
とき卵1/2個
塩、胡椒少々
小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
サラダ油適量
・食べ応えバッチリ！豚メンチカツ
豚挽き肉 300g
塩・こしょう 少々
ナツメグ 少々
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
キャベツ 2枚
豚バラ薄切り肉 4枚
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
・豚小間メンチカツ
豚小間肉150g
キャベツ100g
パン粉大さじ3
牛乳大さじ1/2
塩・こしょう少々
卵1/2個
揚げ油適宜
*衣用*
とき卵適宜
小麦粉適宜
パン粉適宜
・サクッとジューシー❤️和風鶏メンチカツ
鶏胸肉 2枚
えのき 50〜60g
ゴボウ 50g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
マヨネーズ 大2
ヨーグルト 大1
焼肉のたれ 大3
パン粉・牛乳 各30g
つけるパン粉 適宜
安い胸肉をなんとかゴージャスちっくにw
・プチトマトとチーズ入りチキンメンチカツ
鶏ひき肉150g
玉葱1/4個（50～60g）
パン粉1/4カップ
溶き卵1/2個分
にんにく（チューブ）3～4㎝分
塩・粗びき黒胡椒各ひとつまみ
プチトマト4個
ベビーチーズまたはスライスチーズ1個または1枚
小麦粉・溶き卵・パン粉各適量
・野菜たっぷりメンチカツ
合挽き肉 330g
キャベツ 5枚くらい
にんじん 1/2本
椎茸 4個
★卵 1個
★パン粉 大さじ3
★牛乳 大さじ2
★塩 適量
★胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
・春キャベツと新玉ねぎたっぷりメンチカツ
新玉ねぎ小玉1個
春キャベツ葉５枚
豚挽き肉３８０ｇ
◇塩小さじ１
パン粉1/2カップ
牛乳５０ｃｃ
卵1個
コショウ少々
★卵L2個
★小麦粉大さじ９
☆パン粉まぶすだけ
キャベツと、玉ねぎたっぷり入れたメンチカツです。中身はゆるめにつくり、出来上がりがやわらか～くなるようにしています＾＾
・葉っぱも皮も大根まるごとメンチカツ
