簡単♪鯖の甘辛煮
材料 （2人分）
鯖 半身1枚～１尾分
長ネギ 1本
●生姜 １かけ
●砂糖 大匙２
●酒 大匙２
●みりん 大匙１
●醤油 大匙３
●水 １カップ
"濃い目のタレをたっぷり絡ませて。 煮るだけなので簡単。"
野菜もたっぷり、鯖の焼き浸し（南蛮漬け）
材料 （四人前）
鯖の切り身 １尾分
玉ねぎ １個
人参 小1/2本
ピーマン １個
小麦粉 適宜
★ダシ 100cc
★酢 大さじ４
★薄口醤油 大さじ３
★味醂 大さじ３
★砂糖 小さじ１
★唐辛子（小口切り） １本分
"揚げないので油の処理もなくお手軽です。更にカロリーダウンしたい人はふつうに塩焼きして（小麦粉は使わず）漬け込んでもOK"
さばの甘酢炒め
材料 （4人分）
さばの切り身（3枚におろしたもの） 1尾分
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
合わせ調味料
砂糖 大さじ4
酢 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ4
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1弱
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
湯 2/3カップ
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
"さばを使って、酢豚風に仕上げます。甘酸っぱいあんが、とろりとおいしい。"
フライパン一つで揚げない鯖の甘酢あんかけ
材料 （二人分）
鯖 一尾
塩 少々
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ2くらい
玉ねぎ 1/2個～
人参 1/2本
●ケチャップ 大さじ2
●米酢 大さじ5
●醤油 大さじ2.5～3
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●鶏がらスープの素又はウェイパー あれば 小さじ1/2
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2くらい
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1 水小さじ2くらい
"☆つくれぽ200人感謝☆野菜がたっぷり食べれます♪揚げずにお手軽＆ヘルシー♪魚嫌いの旦那もパクパク＾＾"
【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
さば切り身 1匹分
＜漬け汁＞
★しょうゆ 大さじ2
★みりん、酒 各大さじ１
★にんにく（すりおろし） 1/2かけ
★しょうが（すりおろし） 少々
片栗粉、サラダ油 適宜
"ニンニクと生姜の漬け汁でじっくり下味をつけた竜田揚げ♪にんにく・生姜効果でサバの臭みもとれます。サクサク衣と香ばしい風味でご飯がすすみます"
材料 （4人分）
鯖 3匹（6切れくらい）
☆生姜 適量
☆ガーリックパウダー 小1
☆醤油 大2
☆酒 大1
片栗粉 適量
油 適量
"★1000人殿堂入り＆ニュース掲載感謝★生姜ニンニク風味のジューシー竜田揚げ♡お弁当にも最適です。"
鯖の竜田揚げ
さばの竜田揚げ
材料 （2人分）
さばの切り身 2切れ（1/2尾分）
三つ葉 1/3束（約20g）
しょうが汁 大さじ1
塩 片栗粉 みりん しょうゆ
揚げ油
塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
塩さば 半身2枚
＊酒 小匙２
薄力粉 適量
ごま油 適量
ピーマン（お好みで） 3個
☆ぽん酢醤油 大匙１強
☆おろし生姜（チューブ） １～２ｃｍ
"ぽん酢醤油とごま油で、さっぱり＆香ばしいサバ焼き^m^♪簡単で美味しい☆"
うまい、安い、カンタン！サバのテリテリかば焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
生サバ 半身～１尾
しょうが 2分の1かけ
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
片栗粉 適量
白菜 2、３枚
一味(七味)唐辛子 適量
山椒粉 お好みで適量
"アツアツも、冷めてもおいしいかば焼きです。日持ちもするのでたくさん作ってお弁当のおかずや、冷凍にしてもいいです。"
はるこばあちゃんのサバケチャ
材料 （2～4人）
さば 1尾
☆トマトケチャップ 大2
☆酒 大1
☆砂糖 大1.5
☆醤油 大2
☆みりん 大1
☆水 １カップ
☆薄切り生姜 1片分
小麦粉 適量
サラダ油 大１～2
すりゴマ お好みで
"料理上手な我が家のおばあちゃんの得意料理☆サバのケチャップ煮☆ごはんがおかわりしたくなるおいしさです"
塩サバのうまうまパリパリ焼き
