お弁当に！ 小松菜と人参のおひたし レシピ・作り方
材料（6人分）
小松菜 １袋
人参 小 １本
• すりごま 大さじ ３
• めんつゆ 〈3倍濃縮〉 大さじ ２
• 砂糖 大さじ １
• 和風だしの素 〈顆粒〉 小さじ １／２
• ごま油 大さじ １／２強
簡単！小松菜と人参のナムル★お弁当にも★
"レポ5００人感謝！余ったらおかずカップに入れて冷凍保存すれば、お弁当にも使えてとっても便利♪"
常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
にんじん 大1本
☆みそ（出汁入り） 大さじ1.5
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆おろし生姜 or 刻み生姜 1/2片分
塩 少々
黒胡麻 適量
"にんじんを歯ごたえが残る程度に炒め、お味噌と生姜で味付けました。こってり味でお弁当に最適です。"
にんじんのコンソメ炒め
材料
・ にんじん 1本
・ きゃべつ 1/8個
・ ツナ缶 1個
・ コンソメ 小さじ1〜2
・ みりん 小さじ1
・ 醤油 小さじ1
・ 塩胡椒 適量
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"これ1つあればお弁当の彩りも良くなり、食卓の彩りも良くなります。にんじんが苦手な私が作っているのでにんじんが苦手なお子さんでも美味しく食べられるかと思います"
簡単5分で！ひらひらにんじんのバター醤油【お弁当・あと一品おかず】
材料（2人分）
1.にんじん 1/2本
2.バター 約10ｇ
3.砂糖 小さじ1/2
4.しょうゆ 少々
5.すりごま 適量
"ピーラーでにんじんをひらひら削いで、バター醤油で味付け。
包丁要らず、5分くらいでできます☆"
お弁当に♪ 甘めだよ！ 人参の塩麹漬け☆
"前の晩に漬け込んでおいて、朝はお弁当箱に詰めるだけ♫塩麹効果で人参臭さがなくなって、甘みが出ます☆"
お弁当に♫レンジで楽うま♡ 白ごま人参☆
"昔ながらのおそうざいをレンジでお手軽＆時短に☆胡麻の香りを楽しんでくださいね♪お弁当や小鉢の一品にいかがでしょう♡"
【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ
材料
ニンジン 1本（２００ｇ）
コンソメ 2分の1個
■ 【A】
バター（またはマーガリン） 大さじ１
砂糖 大さじ2分の１
塩 1つまみ
"下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪"
ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え
材料 （2人分）
ピーマン３個
にんじん１０ｃｍ
卵２個
Ａ（ケチャップ大さじ１＆１/２、醤油小さじ１、酒小さじ１、砂糖少々）
ごま油適量
"しっかり味のお野菜はお子さまにも食べやすい♪お弁当にも向いています。"
お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら
材料 （4人分）
ピーマン 3個
人参 小1本
サラダ油 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
ごま油 少々
鰹節 3ｇ
白いりごま 大さじ1
"麺つゆを使ってあっという間に出来ちゃうきんぴら！ご飯のお供、お弁当のおかずとして大活躍間違い無し！"
