一年中食べられる「蕎麦」
春夏秋冬季節問わず食べたくなるお蕎麦。麺つゆでシンプルに味わうのも良いけれど、もっと蕎麦を色々とアレンジしてみませんか？
サラダと一緒に食べるのでカロリーも気にしなくていい♪
さっぱりしているのでツルツル食べられます。具沢山なので満腹感も高いです。
下準備さえしておけばすぐ出来る一品です♪
★↓サラダと一緒に食べると美味しい『蕎麦サラダ』レシピ
納豆キムチのスイチリそばサラダ
材 料（1人分）
そば（乾麺） 75ｇ
リーフレタス 3枚
ブロッコリー 少々
納豆 1パック
キムチ 50ｇ
スイートチリソース 大さじ1
めんみ 大さじ1
水 大さじ2
具沢山の蕎麦サラダ
料（1人分）
蕎麦 1束（60グラム）
赤ピーマン 1個
エリンギ 1本
レタス 1枚
胡瓜 1本（細くて短い）
（調味料）
麺つゆ 100cc
わさび（チューブ） 2センチ
オリーブオイル 小さじ1
みりん 小さじ2
酢 大さじ1/2
蕎麦サラダ
材 料（1人分）
干そば 50g
マヨネーズ 大さじ3
わさびチューブ 小さじ1
醤油 大さじ1
ミニトマト 2個
レタス 2枚
揚げ玉 適量
七味 少々
とってもヘルシー そばサラダ
材 料（2人分）
乾そば 80ｇ
レタス 2枚
ワカメ 1つまみ
トマト 1/2個
キュウリ 1本
小エビ 10尾
☆料理酒 大さじ2
（白キクラゲ） 少量
☆つゆの素 20ｃｃ
☆水 40ｃｃ
☆醤油系ドレッシング 適量
蕎麦を茹で過ぎたときの蕎麦サラダ
材 料（2人分）
蕎麦 1束
レタス 適量
きゅうり 5cm
大根 3cm
きざみのり 適量
◆水 大2
◆出汁しょうゆ 大4
こんな裏技メニューがあったとは！！！驚いてしまいました。しかも超美味しくて素晴らしいですね。どうもありがとうございました。
菜の花の蕎麦サラダ
材 料（1～2人分）
菜の花 １束
ささみ 2本
蕎麦 1/2束
粒マスタード 大さじ２
黒酢 大さじ２
はちみつ 大さじ１
アッケシソウ塩 少々
ミニトマト 2個
お蕎麦のサラダ ＊Soba Salad＊
＊材料（２−３人分）＊
お蕎麦 ２わ
トマト 中１個
アボカド １個
豆腐（木綿） 半丁
＊ドレッシング＊
レモン汁 １／２個分
米酢 大さじ１
お醤油 大さじ２．５
ごま油 小さじ１
おろししょうが 小さじ１
＊飾りに＊
レタス、水菜、大葉、万能ネギ、紫玉ねぎなど、お好みで
ゆず一味をかけて頂きましたが、ドレッシングの中にゆず胡椒、わさび、タイのホットソースなどを混ぜ込んじゃっても美味しい
