果物が美味しい季節にジャムを作ってみよう♪
現代では「ジャム」も多様化し、スーパーやデパートでは種類豊富に販売されていますが、本来「ジャム」は、収穫時期に食べ切れない果実を保存するために作られてきたもの
トースト・ヨーグルト以外でもソースや煮込み料理に使えるから便利
ジャムの甘味や酸味は、下味やソースなどにピッタリ。砂糖の代わりにもなるので、余ったジャムを消費するにはもってこい
★↓りんご
秋のお楽しみ*りんごジャム
材料 （作りやすい量）
リンゴ 正味300ｇ
レモン汁 大さじ2
砂糖 100ｇ
りんごの季節の楽しみになりそうです。手作りが1番ですね！！
紅玉りんごジャム
蒸すときに皮の赤みが実に移るので、きれいな赤い色になります
★↓さつま芋ジャム
サツマイモのジャム
サツマイモ 250g
水 1/2cup
レモン 1/3個
三温糖 60g
バター 5g
ブランデーに漬けたレーズン 大さじ１ほど
作り方は↓
http://moncoeurdecuisine.blog.fc2.com/blog-entry-6.html
さつまいもレシピ むらさき芋のジャム
材料
むらさき芋（皮付き1㎝角に切る）・・・500g
砂糖・・・150g
レモン汁・・・大さじ1
水・・・1カップ
焼き芋でもと～っても美味しいのですがひと手間かけて・・・パープルカラーのジャムに
★↓イチジクジャム
秋がきた！いちじくジャム
材 料（瓶4～6ヶ人分）
いちじく 約1.3キロ
グラニュー糖 400g
赤ワイン 100ml
レモン汁 大さじ1
簡単！！いちじくジャム
材 料（４人分）
いちじく ６個
レモン汁 1個分
砂糖 大さじ２
★↓かぼちゃ
