茹でずに簡単！ブロッコリーとさつま揚げのおかか炒め
ブロッコリーは茹でずにそのまま…フライパンひとつで作れるので超簡単♪♪ごはんもお酒も進むお惣菜です♡
ブロッコリー 1株
さつま揚げ 小判型3枚
☆しょう油 小さじ2
☆酒 小さじ2
オリーブオイル 適量
水 大さじ1
かつお節 ひとつかみ
とにかく簡単！！ ブロッコリーの中華炒め
材 料（２人分）
ブロッコリー1/2房
輪切り唐辛子適量
酒大１
オイスターソース大1/2
塩・こしょう各少々
ゴマ油大1/2
はんぺんとブロッコリーの韓国風炒め
材料（2人分）
はんぺん（大判） 1枚
ブロッコリー 1房
いりごま 適量
コチュジャンタレ
コチュジャン 大さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
常備菜☆ブロッコリーの茎を使ったキンピラ
サラダなどで使って残ったブロッコリーの茎をキンピラにして使い切り！
材 料（４人分）
ブロッコリーの茎（徳島県産）2本
にんじん1/2本
ちくわ2本
ごま油大さじ１
砂糖大さじ１
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ１
塩１つまみ
すりごま大さじ１
ごま大さじ１
ブロッコリーとキャベツのサラダ
ブロッコリーはキャベツの親戚だって知ってましたか～？
ブロッコリー １個
キャベツ ４枚
＊オリーブオイル 大さじ３
＊白ワインビネガー 大さじ２
＊粒マスタード 大さじ１
＊粒マスタード 大さじ１
＊塩、こしょう 適宜
相性抜群☆ジャガ＆ブロッコリーのバター醤油炒め
バターと醤油の相性はもちろん、にんにくとかつおの香りがしてとてもおいしいです♪じゃがいもがペロッと食べれちゃいます(*´ェ`ｄ)~~
材 料（２人分）
じゃがいも３個
ブロッコリー１／２
バター大さじ１
にんにく１かけ分
塩少々
しょうゆ大さじ１
かつお節１／２
あさりとブロッコリーのペペロンチーノ酒蒸し
時短メニューの簡単酒蒸し。あさりの砂抜きを時短で行うテクニック付きです。旬の食材ブロッコリーといっしょに。
あさり(殻付き) 200g
ブロッコリー 10房(100g)
(A)オリーブオイル 大さじ1/2
(A)にんにく 1/2かけ
(A)唐辛子(輪切り) 少々
(B)酒 大さじ2
(B)塩 少々
海苔とブロッコリーのサラダ
元々は韓国のりを使うレシピでした。韓国のりの代わりに焼き海苔を使っています。
