材料
鶏もも肉 1枚（200ｇぐらい）
大根 5～10㎝
人参 1/2本
ごぼう 1/3本
水 1.5～2リットル
なると、手まり麩など 人数分、ひとり2枚ぐらいずつ
三つ葉 人数分、ひとり一つまみずつ
お餅 人数分、好きなだけ
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
鶏ガラ 1羽分
顆粒だしの素 お好みで
材料 （4人分）
切り餅 4個
生しいたけ 4個
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 1/6個
小松菜 2株
Aパン粉 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1と1/2
A片栗粉 小さじ1と1/2
Aすりごま 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
白だし 40ml
水 550ml
材料 （4人分）
豚肉 20g
ごぼう 1/4本
長ねぎ 1/4本
餅 4個
■ だし汁
昆布だし 400cc
醤油 大さじ3
酒 大さじ1/2強
和風顆粒調味料 少々
材料 （3~4人分）
米 1合
たけのこ 100g
さといも 4個
ツト（ナルト） 1/3本
ササミ 2本
切り餅 4個
味噌 大さじ3
だし汁 600cc
材料 （1人分）
丸もち 1個
出（昆布とかつお節で取ったもの） お椀１杯分
醤油 少々
白菜 1/2枚
小さな椎茸 １個
お好きな具材 お好みで♪
材料 （2人分）
角切り餅 2個
なると巻(白) 3㎝分
人参 7㎜厚さの輪切りを2枚
大根 7㎜厚さの輪切りを2枚
鶏もも肉 30ｇ
三つ葉 2本
白だし 40ml
水 300ml
材料 （二人分）
人参 １/2本
大根 1/6本(少量で売ってるものの半分)
里芋(水煮のパック) 3～4個
水 600CC (たっぷり二人分)
だし顆粒スティック 1/2本
白味噌 大さじ3~4杯
お餅(丸餅がお勧め) 好きなだけ
材料 （二人分）
小松菜 1束
出汁(今回は粉末) 小さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
塩 小さじ1
お好みで♥ 鶏肉、ミョウガ、かまぼこなどなんでも♥
材料 （5人分）
ほうれん草 5束
にんじん 1本
はくさい 2/1本
かまぼこ 1本
お餅 1人2個
しょうゆ 小さじ2
味噌 お好みで
■ 水
だし 大さじ1
材料 （2人分）
角切り餅 2個
国産原料100%御蒲鉾純 2㎝分
人参 7㎜厚さの輪切りを2枚
大根 ７㎜厚さの輪切りを2枚
鶏もも肉 30ｇ
三つ葉 2本
白だし 40ml
水 300ml
材料 （3～4人分）
鶏もも肉 300g程度
【A】大根（千切り） 1/3本程度
【A】人参（千切り） 1/2本程度
【A】ごぼう（ささがき） 1/2本程度
干ししいたけ 6個
お餅 必要量
三つ葉（セリでも可） 適量
【B】鶏だし塩スープ 鶏味塩 大さじ3杯
【B】釜炊き五香だし（白だしでも可） 大さじ5杯
【B】脱色たまり醤油 大さじ3杯
【B】酒 大さじ3杯
水 1,200cc
干ししいたけの戻し汁 300cc
材料 （1人前）
＜冷蔵庫にある野菜・例＞ 適宜
大根 少量
にんじん 少量
玉ねぎ 少量
ピーマン 少量
ベーコン 1枚
トマトジュース 100ml
水 100ml
にんにくチューブ 少々
餅 2個
チーズ 適量
コンソメ 1/2個
材料 （1人分）
お餅 3個
白菜(千切り) 3枚
人参(千切り) 3センチ
めんつゆ(ストレート) 100cc
水溶き片栗粉 大2～
材料
お餅 3つ
小松菜 1束
油揚げ 2分の1枚
長ネギ お好みで
★麺つゆ 大さじ2
★みりん 小さじ2
★白だし 大さじ1
★昆布酢(極)生姜味 大さじ1
★塩 少々
のり お好みで
材料 （３人分）
鶏肉(もも肉) １/2枚
かぶ 小１個
水菜 小３束
人参 ７～８㎝
お餅 お好みで
■ 〈調味料〉
白だし 大匙２
醤油 大匙２
塩 ひとつまみ
水 ５カップ
材料
■ 鶏ガラスープの材料
鶏ガラ 2パック分（約550gくらい）
水 800ml〜1.5L
生姜、ネギ 適量
■ お雑煮の材料
醤油 適量
酒 適量
塩 適量
■ 生椎茸
■ 三つ葉
■ 柚子
材料 （２人分）
大根 お好きなだけ
人参(金時人参) お好きなだけ
里芋 お好きなだけ
ごぼう(ささがき) お好きなだけ
ネギ お好きなだけ
水 400～500cc
昆布だし(顆粒) １袋
白味噌 大さじ2～
お好みのお餅 お好きなだけ
柚子の皮or菜花や三つ葉 飾りで♪
材料 （二人分）
牛肉 150g
にんじん 好きなだけ
ほうれん草 好きなだけ
ごぼう 好きなだけ
味パック １個
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 約大さじ2
本つゆ 大さじ1
もがい お好みで
おもち お好みで
材料 （3人分）
鶏のもも肉 200g
大根 1/4
人参 1/2
えのき 1/2
しいたけ 2枚
ネギ 1/2
白菜の葉 2枚
水 カップ3
白だし 大さじ3
お餅 6個
材料 （４人）
■ 具
白菜 2-3枚
えのき茸 1/2袋
ねぎのみじん切り 2本くらい
餅 4つ
■ 鶏団子
A鶏ミンチ 200gくらい
A玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
A生姜(チューブ) 1-2cm
A片栗粉 小さじ2
■ 汁
B水 800ccくらい
Bほんだし 大さじ１
B薄口しょうゆ 大さじ2
Bみりん 大さじ2
ゆずの皮 お好みで
