お月見つくね
鶏挽き肉200g
長ネギ1/2本
シイタケ2枚
ショウガ1/2片
卵黄2個
万能ネギ2本
白炒りゴマ小さじ1/3
サラダ油小さじ2
・卵白1個分
・片栗粉大さじ1
・塩小さじ1/3
・コショウ少々
・しょうゆ大さじ2
・みりん大さじ2
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1/2
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002168
卵黄のみそ漬け
うさぎのお月見かぼちゃ肉団子
かぼちゃ（種と皮を除いたもの）１２０ｇ
片栗粉大さじ２
干し椎茸２枚
〇鶏ひき肉９０ｇ
〇玉ねぎみじん切り大さじ２
〇生姜しぼり汁小さじ１
〇ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ小さじ１
〇酒小さじ１
かぼちゃのお月さまにうさぎをのせました。甘辛なお醤油の餡が絡んで美味しいですよ♪
なめたけ月見そば
材料 （1人分）
そば 1人分
卵黄 1個分
なめたけ（びん詰） 大さじ1
玉ねぎの薄切り 5～6枚
定番の月見に甘辛いなめたけを合わせて。ねぎの代わりの玉ねぎが新鮮。
しょうが風味の白玉ぜんざい
材料 （4人分）
市販の粒あん 200g
しょうがの絞り汁 大さじ1 1/2
白玉粉 100g
市販の白みつ（なければ黒みつ、またははちみつ） 適宜
しょうがのせん切り 適宜
あずきのすっきりとした甘みが絶品！もちもちっとした白玉の食感もあいまって、くせになるおいしさです。
うさぎさん＆お月見団子
もっちりとろ～り みたらし団子
材 料（４～５人分）
上新粉２００ｇ
水１カップ
・・タレ Ａ・・
みりん大さじ６
水大さじ４
砂糖大さじ４
しょうゆ大さじ３
・・・・・・・・・
水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）大さじ２
もっちり☆豆腐だんご
材 料（33個人分）
〜豆腐だんご〜
白玉粉150g
絹ごし豆腐170g
〜きな粉〜
★きな粉大3
★砂糖大3
★塩ひとつまみ
〜みたらし〜
☆砂糖大4
☆しょうゆ大2
☆片栗粉小2
☆水80ml
豆腐と白玉粉を練って＼（＾▽＾）／茹でるだけの簡単レシピ。水で作るより硬くなりにくく、もっちり感がアップします！
中秋の名月にお月見団子
少し生地が余ったら、うさぎの団子にしてもOK。うさぎをイメージしながら縦長に丸め、キッチンばさみで耳となる部分を切り、ゴマで目をつければ出来上がり。
月見団子
上新粉200g
熱湯150ml
白玉粉30g
水大さじ2
(しょうゆだれ)
・しょうゆ大さじ2
・砂糖大さじ3
・水大さじ4
・片栗粉小さじ2
粒あん200g
お月見用に盛り付ける場合は、下から9個、4個、2個の順に重ねます。食べる時に好みでしょうゆだれと粒あんをかけます。
