キャラメルアップルパイ
材料（2人分）
りんご １／２個
砂糖 小さじ１
シナモン 小さじ１／４
冷凍のパイ生地（１２ｃｍ） ２枚
市販のキャラメル ４個
卵黄 半個
水 小さじ１／２
冷凍のパイ生地さえあれば、簡単に本格的なキャラメルアップルパイができちゃいますっ♪
簡単♪ふるふる♪キャラメルプリン
材料（5人以上分）
市販のキャラメル １０個(５０ｇ)
■牛乳 ３５０ｍｌ
■生クリーム １００ｍｌ
■砂糖 大さじ１～
■卵黄 １個分
粉ゼラチン ４ｇ
水 大さじ２
市販のキャラメルを使って作るふるふるプリン。
ゼラチンで固めるだけなので簡単です♪
かぼちゃ白玉キャラメルソース和え
材料（5人以上分）
かぼちゃ ７５ｇ
白玉粉 １００ｇ
絹ごし豆腐 ７５ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
お湯 ６０ｇ
生クリーム 大さじ４
スライスアーモンド 適量
和風のイメージをキャラメルソースをかけることにより洋風スイーツに変身
お客様にお出ししたらキャラメルソースとかぼちゃ白玉がよく合うねと喜んでもらえました。
キャラメル胡桃ポテト
材料（4人分）
山芋 200g
塩 少々
●砂糖 40g
●バター 40g
●生クリーム 40g
●はちみつ 20g
くるみ（細かく砕く） 30g
アーモンドスライス 適量
カリカリの胡桃とキャラメルが美味しい大学いもです(^o^)
里芋やじゃが芋，さつま芋でもおいしくできます♪
キャラメル胡桃と大学いもの相性抜群！
絶対ベタつかない！塩キャラメルポップコーン！
材料（2人分）
ポップコーン用コーン 大匙３
植物油 大匙１
塩 ひとつまみ
森永ミルクキャラメル ６個
牛乳 大匙1.5
バター 50ｇ
砂糖 50ｇ
オーブンで仕上げると、市販のポップコーンのようなざくざくしたキャラメルポップコーンに！
自慢のキャラメルムース♪
材料（カップ４個分）
●砂糖 ６０g
●水 大１
●生クリーム ５０cc
○ココア 大１～
ゼラチン ５g
生クリーム １５０cc
★卵白 ２個分
★砂糖 １５g
☆卵黄 ２個分
☆砂糖 １５g
ラム酒 小１/２
ビスケット（マリータイプ） ６～８枚
※インスタントコーヒー 大１
※砂糖 大１/２
※お湯 大３～
ヘルシーおやつ＊高野豆腐の生キャラメル風ひとくちケーキ
材料 （キャラメル風ケーキ２０粒分）
高野豆腐 １枚
★牛乳 １００cc
★砂糖 大さじ２
★マーガリン 大さじ１
★バニラエッセンス 少々
グラニュー糖 少々
どうしても高野豆腐の味を消したくてまた作ってみた。
なんと大成功！！激ウマ生キャラメル風のケーキが出来ました。
とろとろ～♪フォンダン キャラメル
材料（2人分）
砂糖 70ｇ
加塩バター 50ｇ
生クリーム 大さじ3
卵 ２個
小麦粉 70ｇ
短時間で出来ちゃう！フォンダン キャラメルはフォンダン・オ・ショコラみたいで中とろとろ～のあったかい甘くてしょっぱい塩キャラメルケーキです♪
温かいうちに食べてください！
キャラメルがかなり熱くなるので、はじかないように気をつけてください！
さくさくナッツのお芋フロランタン
材料
◇バター 60g
◇粉砂糖 30g
◇卵黄 1個
◇薄力粉 100g
●じゃが芋 200g
●砂糖 40g
●バター 40g
●生クリーム 40g
●はちみつ 20g
アーモンドスライス，ピーカンナッツ 50g
ピスタチオダイス 適量
