安くて美味しい「豚肉」！
スーパーで安く手に入るのに、ジューシーで使える料理のバリエーションも豊富で便利ですよね。
手軽に使える豚の薄切り肉は、我が家でもよく使う食材の一つ＾＾特に豚こまは、いつでもお安く手に入るので、よく使います。
「常備菜」を作り置きしておくと便利♪
野菜系の常備菜より食べ応えがあってボリューム満点なので、男性や子供にも大人気の作り置きおかずになりますよ。
時間に余裕のあるときにまとめて作っておけば、忙しい平日でもさっとご飯の支度ができる優れものです。
豚こまもちもちバーグ【作りおき】
材料 （小さめの小判型5個分）
豚こま切れ肉 200g
じゃがいも 大1個(120g)
★すりおろし生姜 小さじ1/2
★塩 ふたつまみ
★片栗粉 小さじ2
★料理酒 小さじ2
●醤油(がごめ昆布醤油使用) 大さじ1と1/2
●はちみつ 大さじ1
外はカリッと中はふっくらジューシーでもちもち食感の豚こまバーグ。冷めてもやわらかいので、お弁当にもオススメです。
作り置きやお弁当に♪『豚こま de ポン照りつくね』
材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
長ねぎ（みじん切り） 1/2本
片栗粉 大さじ2〜3
酒、味噌、マヨネーズ 各大さじ1
しょうが チューブ1〜2cm
ポン酢じょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2
お安い”豚こま”を使った作り置きやお弁当に最適な一品。作り方は、とーっても簡単で豚こまを粗く刻んだらあとは丸めてフライパンで焼くだけ♪
ふわふわジューシー♪『豚こまの青じそチーズ丸め焼き』
材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
青じそ 10枚
ピザ用チーズ 40g
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
塩、こしょう 少々
にんにく チューブ1〜2cm
なたね油 小さじ2
お安い”豚こまぎれ肉”を使ったお弁当にも最適な一品。溶け出たチーズがカリカリに焼けこれがまた、たまらなく美味しいです( ´艸｀)
ほうれん草と豚肉のバター醤油炒め。
材料 （４人分）
豚バラ薄切り肉 300g
ほうれん草 250g
サラダ油 少々
塩 一つまみ
●胡椒 少々
●オイスターソース 小さじ２
●醤油 大さじ１と半分
バター 小さじ１
作り置きシリーズ！ バター醤油の風味でお肉も野菜も美味しくいただけます。
豚と小松菜のごま生姜和え。
材料2人分
小松菜 200g
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
醤油 小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2～3
生姜（すりおろし） 1片分
いりごま 小さじ1
小松菜たくさん食べられるさっぱりおかず。作り置きにも。
常備菜＊豚肉のゴマみそ煮
材料 （タッパー1個分）
豚こま切れ肉 500g前後
◇水 100cc
◇酒 100cc
◇しょうゆ 大さじ1
◇さとう 大さじ1と1/2
◇味噌 大さじ3
炒りごま 大さじ2～
お徳用の豚こま切れ肉で、アレンジ多彩なストックおかずに。
キャベツと豚肉の作り置きおかずサラダ。
材料 （4人分）
キャベツ 200g
豚バラ肉薄切り 300g
にんじん 50g
●だし汁 100cc
●醤油 大さじ2と1/2
●砂糖 大さじ1
●酢 大さじ1
●オイスターソース 小さじ1
粒マスタード 大さじ1
おろしにんにく 小さじ半分
レモン 半分
作り置きシリーズ！ おかずにもサラダにもなる嬉しいお料理です。甘酸っぱさがクセになる！
