１人分（２人分）
・スパゲッティ100ｇ（200ｇ）
・水400ml（600ml）
・フライパン＋蓋
・お好みの具材

フライパンで手軽にできるのもいいところ。こんな少ないお湯でいいんですよ。
湯が沸いたら、スパゲティを折って投入。

●ポイント！
お湯が沸騰後も強火のままキープ。

通常のゆで方だと、スパゲティに含まれるでんぷんがお湯に流れ出てしまうところを、この手法なら一度出たでんぷんが、再び麺に吸われることでカムバック。

●ポイント！
画像のようにフライパンの中が泡がでてきたら中火にする。あとはパッケージに書かれたゆで時間茹でる。

最後に残った水分を飛ばせば、もちもちスパゲティの完成！　湯きりをせずに「蒸しゆで」にすることが最大のポイントです。1.9mmくらいの太めの麺を使った方が、よりその違いを実感できますよ。

このままフライパン中で具や調味料をあえられるから、洗い物が減るメリットも。
もちもちスパゲティなら、明太バターであえるだけでもリッチな一皿になります。

材料（２人分）
スパゲティ　160g
ベーコン　４～５枚（約60g）
エリンギ（小）　２本（約80g）
玉ねぎ（小）　1/2個（約80g）
煮汁
　トマトジュース（有塩）　1/2カップ
　オリーブオイル　大さじ１
　塩　小さじ1/2
　水　１カップ
赤唐辛子の小口切り　１本分
トマトジュース（有塩）　1/2カップ
パセリのみじん切り　適宜
塩

スパゲティは半分に折る。フライパンに煮汁の材料を混ぜ合わせて赤唐辛子を入れ、中火にかける。煮立ったらスパゲティを加えて、さっと混ぜる。

再び煮立ったら弱火にし、ふたをして５分ほど煮る。ふたをはずしてスパゲティをかるくほぐし、ベーコン、エリンギ、玉ねぎ、トマトジュースと塩小さじ1/2を加える。

中火にし、木べらと菜箸で底から返すようにして全体を混ぜながら、４～５分煮る、汁けがほとんどなくなったら、器に1/2量ずつ盛り、パセリを散らす。

バター（チューブのものでOK）適量
にんにく（チューブのものでOK） 少々
ベーコン（ハムやソーセージでも可）１枚
玉ねぎ１／４個
●水３００ｃｃ
●塩ひとつまみ
●パスタ１００ｇ
☆牛乳５０ｃｃ
☆顆粒コンソメの素小さじ１
☆お好きなチーズ３０ｇ
塩・コショウ少々
卵１個

フライパンにバターを入れ火をつけ、ニンニクをいれる。
香りが出たら、ベーコン・玉葱も入れ軽く炒める

水・塩を入れ沸騰したら、半分に折ったパスタを入れる。麺がくっつかないようかき混ぜながら中火で１分間加熱。

火を止め、フタをする。袋表記の茹で時間ー１分間、このまま放置。

フタをとり麺をほぐしてから、再び点火。強火で水分を飛ばす。

汁気が少なくなったら☆を入れ少し水分を飛ばす。

塩コショウで味を調える。
火を止める。
卵を割り入れ、手早くかき混ぜすぐお皿に盛る。

材料 （２人分）
お好きなパスタ（ショートもＯＫ）200ｇ
ベーコン・ハム　なんでもＯＫ好きなだけ
玉ねぎ中半分
オリーブオイル 適量
にんにく（みじん切り） 適宜
塩・黒コショウ適宜
◆牛乳150ｃｃ～
◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪スライスは３枚、他はお好みで
卵　（全卵を使用します）1つ
https://cookpad.com/recipe/887637

材料 （１人分）
パスタ８０ｇ
豚ひき肉（合挽きでも）５０ｇ
ナス１本
にんにく １片
ケチャップ（デルモンテ使用）大さじ２
ウスターソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１/２
塩適量
ブラックペッパー適量
パルメザンチーズたっぷり
https://cookpad.com/recipe/1069312

材料 （４人分）
ひき肉２００グラム
玉ねぎ中１個
ホールトマト１缶（４００ｍｌ）
にんじん１/2個
ニンニク ２カケ
しいたけ３個
*ケチャップ大２強
*ウスターソース(なければとんかつソースでも)大２
*コンソメ大１/2
*小麦粉大１
＊オリーブオイル(サラダ油でもOK) 適量
*砂糖大１/2
https://cookpad.com/recipe/355720

材料 （2人分）
パスタ200g
玉ねぎ1/2個
ピーマン2個
ソーセージ3〜4本
椎茸2個
バター•オリーブ油各適宜
■ケチャップ大さじ8
■ウスターソース 大さじ1弱
■牛乳大さじ6
■砂糖小さじ2弱
■塩小さじ1/2
■胡椒適宜
パスタの茹で汁大さじ6〜7
粉チーズ•パセリ適宜
https://cookpad.com/recipe/410676

材料 （2人分）
●明太子2腹（60g～）
●バター30g
●牛乳 または生クリーム大さじ4
●醤油大さじ1
パスタ180g
トッピングに刻み海苔や大葉適量
https://cookpad.com/recipe/1512512

材料 （2人分）
●たらこ2腹 （60g〜）
●バター30g
●牛乳または生クリーム大さじ4
●醤油大さじ1
パスタ180g
https://cookpad.com/recipe/1374491

材料
パスタ100g
アボカド1個
牛乳100cc
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく（チューブ） 2cm
コンソメキューブ 1個
塩ひとつまみ
ブラックペッパー適量
https://cookpad.com/recipe/2379484

材料 （2人分）
パスタ200g
ツナ1缶
玉ねぎ1/2個
バター20g
牛乳300cc
コンソメ（顆粒） 小1
小麦粉大1
塩胡椒適量
パセリ（みじん切り） 適量
https://cookpad.com/recipe/3576359

材料 （３人分）
スパゲッティ３００g
きのこいろいろたっぷり
ベーコン２枚
オリーブオイル 大さじ１
にんにく ２片
バター１０g
しょうゆ大さじ３
万能ねぎ １０本
https://cookpad.com/recipe/1675901

材料 （１人分）
スパゲティ１人分
長ネギ５cm
●納豆１パック
●味噌小１
●めんつゆ 大１～
サラダ油小１
きざみのり適量
https://cookpad.com/recipe/721872

材料 （１人分）
パスタ80ｇ
ほうれん草半束
ハム（ベーコン・ソーセージ）2枚（お好みで）
バター(なければマーガリンでも)適量
小麦粉大1
牛乳150ｍｌ
パスタのゆで汁お玉1杯分
コンソメ 大1/2
あらびきコショー適量
https://cookpad.com/recipe/1613305