この記事は私がまとめました
ご飯がすすむ！かぼちゃのピリ辛レシピを集めました。ピリ辛な味付けは味の濃いものも多くおかずに最適です！さらにピリ辛で食欲増進！かぼちゃはおかずになりにくいですが、ピリ辛の味付けならご飯が進みます！ぜひお試しください！
ピリ辛冷しゃぶサラダ
豆板醤の量は上記でも辛めですが、お好きな方はもう少し増やしてもいいかも！
豚肉（しゃぶしゃぶ用）250ｇ
小松菜1/2袋
かぼちゃ1/8玉
塩2つまみ
醤油・砂糖各小1
豆板醤小2
ゴマ油・いりゴマ大0.5
酒・酢大1
ひじき入りピリ辛ナムル風サラダ
ひじき、キムチが入った、ナムル風のサラダ。
春菊、南瓜など、何故か良く合います！！
ひじき１０グラム
春菊３分の１束
新玉葱２分の１個
南瓜１０分の１個
きゅうり３分の２本
キムチ２つかみ
＊胡麻大さじ１
＊醤油大さじ１、５
＊酢大さじ１、５
＊ごま油大さじ１
辛っ！うまっ！☆豆乳ソースで蒸し鍋
いつもは「うう、また野菜？」ってな顔するクセに、今回はお箸が止まらず（笑）。
豚しゃぶしゃぶ肉150g〜170g
かぼちゃ130g
ブロッコリー70g
絹生揚げ1枚（150g）
長ネギ1本
セリ適宜
水レシピ本文参照
■練り胡麻大さじ2
■ポン酢しょう油大さじ1＋1/2〜
■砂糖小さじ1/4
■調整豆乳大さじ3
■タバスコ少々
韓国風ピリ辛かぼちゃとソーセージのトッポキ☆
今回は旬のかぼちゃとソーセージに合わせてみましたよ。
ピリ辛でコチュジャンベースのとろっとしたタレに絡んだトッポキと
ブリっと荒引きのソーセージがおいしい～。
トッポキ・・・・１３０ｇ
玉ねぎ・・・・・1/2個（薄切り）
ソーセージ・・・４本
かぼちゃ・・・・1/4個（スライス）
ごま油、塩胡椒・少々
★コチュジャン・・大さじ２
★砂糖・・・・・・大さじ１
★はちみつ・・・・大さじ１
★鶏ガラスープ・・３００ｃｃ（水３００ｃｃに粉末鶏ガラスープの素小さじ２）
★にんにく・・・・２かけ（すりおろし）
★胡椒・・・・・・少々
万能ねぎ・・・・適量
詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/blog/11657573
かぼちゃとインゲンの牛肉ピリ辛炒め♪
かぼちゃ小1/2
牛薄切り肉150g
∟塩ひとつまみ
∟酒小1
∟薄力粉大1
インゲン5本
砂糖小1
しょう油大1と1/2
ごま油小1
豆板醤小1/2
生姜小1/4
にんにく小1/4
白ごま小1/2
塩蒸しかぼちゃと牛肉のピリ辛炒め♪
かぼちゃ小1/2個
∟塩（かぼちゃ塩蒸し用）小1/3
∟水大4
牛薄切り肉150g
∟塩（牛肉下味用）ひとつまみ
∟酒小1
砂糖小1
しょう油大1
ごま油小1
豆板醤小1/2
生姜（摩り下ろす）小1/2
にんにく（摩り下ろす）小1/2
かぼちゃと豚肉のピリ辛煮
かぼちゃ正味３５０ｇ
豚切り落とし１００ｇ
冷凍グリンピース３０ｇ
☆水1カップ
☆だしの素小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ２
☆みりん大さじ２
☆さとう小さじ２
☆鷹の爪（輪切りにしたもの）少々
片栗粉小さじ１
サラダ油適量
豚肉とかぼちゃのピリ辛コチジャン炒め
子ども用にはコチジャン以外をまず合わせて味付けします。子どもの分を取りだしてから、みりんか酒で伸ばしてコチジャンをからめると、大人用ピリ辛に。
豚肉細切れ２００ｇ
かぼちゃ１/４
にんじん半分
油適量
みそ大さじ２
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１/２
コチジャン小さじ２
小口切りねぎ（あれば）適量
かぼちゃのコチュジャン炒め
かぼちゃ1/4こ
豚肉200ｇ
まいたけ1/2かぶ
しめじ1/２かぶ
☆しょうゆ小さじ1/2
☆酒小さじ1
☆片栗粉大さじ1
★おろしにんにく小さじ1
★コチュジャン小さじ1
★砂糖小さじ2
★酒大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★オイスターソース大さじ2
新しいメインに♡かぼちゃと豚肉ピリ辛炒め
かぼちゃの使い道、
スープにコロッケや煮物など
レパートリーが限られる。。
そんな時作って頂けたらと思います☺︎
かぼちゃ薄切スライス8枚ほど
豚肉200g
油大さじ1
焼肉のタレ大さじ3
豆板醤あれば小さじ1
水大さじ1
小口切りねぎと白ごまお好みで
