ご飯もお酒も進む♡とろける美味しさ『トントロ』レシピ


この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

鮪のトロのように美味しいから「トントロ」

豚トロは「豚の霜降りカルビ」とも言われています。

豚の首のまわりはほとんどが脂身なのですが、ほんのわずかに赤身の部分があり、これが「豚トロ」

シンプルな食材の組み合わせだけで、ご飯がめっちゃ進みます

手に入らなければ、なるべく厚めのばら肉でも♪

★↓最高に美味しい!「トントロ」レシピ

旦那くん絶賛!豚トロのカリカリ唐揚げ

材料 (2~3人分)
豚トロ 250g
★しょうがチューブ 3cm
★にんにくチューブ 2cm
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★こしょう 少々(強めがオススメ)
片栗粉 約100g
野菜 お好きなもの
薬味 お好きなもの
タレ ポン酢や焼き肉のタレなどお好きなもの

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4148265

ほったらかしでなんてこんなにカリッカリ豚トロ?!

材 料(2人分)
豚トロ 200g
片栗粉 大さじ1
胡椒 多めにがりがり
塩 適度にがりがり
テフロン加工の小鍋 1丁
揚げ物用のアミ 食べないけど必需品 1枚
キャベツの千切り ふたわしづかみ

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220009737/

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

材 料(2人分)
豚トロ 250g
======漬け込みダレ======
塩麹 大さじ2
焼き肉のたれ 大さじ2
======もやし炒め======
もやし 1袋
●塩、胡椒 適量
●醤油 適量
●豚トロに漬け込んだ、塩麹のたれ 全部
乾燥パセリ あれば
☆油 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070007747/?l-id=recipe_list_detail_recipe

居酒屋風♡豚トロのねぎポン酢炒め♪

材料 (2人分)
豚トロ 1パック(今回は160g
長ねぎ 半分〜1本
ポン酢 大1
黒胡椒 お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2797479

レモンでさっぱり!豚トロの野菜炒め

材 料(2~3人分)
豚トロ 150g
キャベツ 1/8玉
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 5cm
ニラ 4~5本
レモン 1/2個
塩 4~5振り
コショウ 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820013846/?l-id=recipe_list_detail_recipe

豚トロとキャベツのソース丼

材料 (2人分)
豚トロ(ネック)160g
塩こしょう 少々
ウスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
キャベツ 2~3枚
マヨネーズ お好みで
温かいごはん 2杯
紅ショウガ お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4962456

おつまみに最高!?豚トロネギ塩レモン♪

材料 (4人前)
■ 豚トロ
豚トロ 350g
塩、ブラックペッパー 適量
サラダ油 大さじ半分
■ ネギ塩
長ネギ 2本
ごま油 大さじ1.5
塩 小さじ1
レモン汁 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4547790