材料 （2）
豚肉 いるぶん
白菜 1/4
ネギ 2本
しめじ 1/2パック
糸こんにゃく 1パック
豆腐 1丁
えのき 1パック
すき焼きの素 1/3
たまご いるぶん
材料 （2人分）
牛肉 200g
玉ねぎ 1個
ミディトマト 4個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 50ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ1
水 50ml
バジル 4枚
■ 〆のパスタ
タリアテッレ 100g
パルメザンチーズ 適量
バジル 2枚
材料
春菊 60g
牛肉 100g
焼き豆腐 1/2丁
椎茸 30g
■ ーーーーーー
水 150ml
日本酒 大さじ1
だし醤油 大さじ1～
材料 （作りやすい分量）
牛肉(薄切りやこま切れなど) ２５０ｇ位
焼き豆腐 ３００ｇ(約1丁分)
白菜 ３５０ｇ位
白ねぎ １本
■ すき焼きのたれ（ID:5438573）
砂糖 大さじ４と1/2
しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ３
材料 （2人分）
長ネギ 3本
しらたき 1袋
春菊 1束
焼豆腐 1丁
豚ロースしゃぶしゃぶ 250ｇ
卵 2個
●醤油 3/4カップ
●ほんだし(顆粒) 小1
●水 600cc
●砂糖 大4
材料 （4人前）
白菜 1/2本
大根 3/1本
人参 1本
えのき 1束
木綿豆腐 1パック
しいたけ 4つ
結びしらたき 1パック
牛切り落とし(すき焼き用) 250ｇ
うどん 2袋
☆だし 1袋
☆しょうゆ 100ml
☆みりん 100ml
☆酒 100ml
☆ごま油 大さじ 1
☆砂糖 大さじ 1
材料
牛肉薄切り ４００ｇ
長ねぎ ２本
春菊 １束
白菜 ４分の１
椎茸 ８枚
えのき茸 １束
焼豆腐 １丁
しらたき １袋
■ 【割り下】
しょう油 １００ｃｃ
みりん １００ｃｃ
砂糖 大さじ２～３
水 １カップ
牛脂またはサラダ油 少々
材料 （4人分）
牛肉 400g
白ネギ 4.5本
白菜 ４.5枚
糸こんにゃく １つ
焼き豆腐 1丁
水 50cc
醤油、酒、みりん、砂糖、 大さじ2
すき焼きのたれ 大さじ3と５.6
材料 （大人数・タレ作り置きの量）
大根 お好みの量
ニンジン お好みの量
玉ねぎ お好みの量
長ネギ お好みの量
チヂミほうれん草 お好みの量
しいたけ お好みの量
緑豆春雨 お好みの量
木綿豆腐 お好みの量
えのきだけ お好みの量
糸こんにゃく お好みの量
■ 【タレ】
水 200cc
液体鰹だし 小2
醤油 200cc
みりん 大6
お酒 大8
てんさい糖 大10
生姜 少々
材料 （3～4人分）
すき焼き用お肉 適量
春菊 2束
長ネギ 1.5本
焼き豆腐 1丁
しいたけ 3～4個
しらたき 適量
牛脂 ざらめ 適量
卵 人数分
■ 割り下
酒 醤油 味醂 各100CC
ざらめ 30g
■ 〆うどん
うどん 適量
長ネギ 1/2本
タマネギ 1/2個
