簡単美味しい☆なすとミンチの味噌炒め
（2～3人分）
なす：3本
ミンチ：100gぐらい
★お砂糖：大さじ2
★味噌：大さじ2
★お醤油：大さじ1
ごま油：大さじ2
ガッツリ！茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め
（2人分）
鶏肉：250-300g
茄子：2本
ピーマン：2個
★味噌：大さじ1
★酒：大さじ2
★醤油：小さじ2
★砂糖：小さじ1
★おろしニンニクチューブ可）：大さじ1
すりごま：ひとつまみ
白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品！！
豚肉と野菜の味噌炒め
豚肉 100〜150グラム
玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン 1個
インゲン 4〜5本
ごま油 大さじ1〜2
《合わせ調味料》
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
水 大さじ1
お弁当のおかず用に作りました。もちろん夕飯のメインにも。
白菜とひき肉の味噌炒め
白菜 1/4個
合いびき肉 350ｇ
しいたけ大 2枚
しめじ 1/2パック
○味噌 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○お酒 大さじ1
○ニンニクチューブ 7ｃｍ
塩コショウ 適量
小松菜と鶏肉のコチュジャン味噌炒め
小松菜 4〜5本
鶏もも肉 1/2枚
ニンジン 3センチ
ニンニク ひとかけ
■合わせ調味料 ■
味噌 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
小松菜がメインのおかずです。鶏肉と一緒に甘いお味噌で炒めます。しっかり味がついた小松菜はおいしいですよ。
茄子の肉味噌炒め
茄子 4本
ごま油 大2
合びき肉 250ｇ
☆にんにくみじん切り 1かけ分
☆生姜みじん切り にんにくと同じくらい
☆長ネギみじん切り 1/2本分
♪赤みそ 大2
♪コチュジャン 小2
♪みりん 大2
♪砂糖 大1
♪酒 大1
♪醤油 大1
片栗粉 小1
水 小2
ひき肉と豆の味噌炒め煮
挽き肉 200㌘
豆(いんげん、ひよこ豆、ささげ) 250㌘
味噌 適量
みりん 適量
しょうが(スライスか、チューブのもの) 適量
ニンジン 一本
作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/268848/recipe/1254799
挽き肉と豆が大量に余ったので、なにかご飯のおかずにと一品作りたくて♪
豚トロとゴーヤのヨーグルト味噌炒め
豚トロ ２００g
ゴーヤ １/２個
塩こしょう 小さじ１/４
☆水切りヨーグルト 大さじ２
☆赤みそ 小さじ２.５
☆おろしにんにく 小さじ１/２
☆マヨネーズ 大さじ１/２
にんにく風味も効かせて風味も美味しくなりましたっ♪
カリフラワーの葉っぱの味噌炒め
カリフラワーの葉 100ｇ（ひと玉分でこれくらい）
生姜（みじん切り） 大さじ１
味噌 大さじ1/2
料理酒 大さじ１
ごま油 適量
普段は捨てる葉っぱの部分を使ったエコレシピ。
豚バラとレタスの中華味噌炒め
豚バラ肉 200g
レタス 2/3個
エリンギ 中1本
■合わせ調味料 ■
テンメンジャン 大さじ2
普通の味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
日本酒 大さじ1
豆板醤 小豆大
豚バラとレタスの炒めものです。濃厚な味でご飯にあいますよ。
