●ご飯との相性抜群！
（2人分）
豚こま肉
200g
胡瓜
3本
サラダ油
適量
塩
小1/4
ごま
大1
A 生姜
1片（30g位）
A 醤油
大1.5
A 酒
大1/2
A 砂糖
大1/2
https://cookpad.com/recipe/1604973
塩とオイルを先に入れてから炒めるので胡瓜から余分な水分が出ずべしゃっとしません。
●大人の味！
（おおまかーな、きゅうり2本で作る分）
キュウリ
2本
生姜
たっぷり千切り
塩辛（甘口がいいかな）
結構多目
茗荷スライス
お好きなだけ
ナンプラー
味みながら ちょびっと。
柚子胡椒（これ大事）
少々
胡麻油
少々
青臭くない キュウリの炒め物。
●ヘルシーな一品！
（4人分）
鶏ささみ
小3本
きゅうり
2本
炒りゴマ
適量
■ 柚子胡椒ポンだれ
ポン酢しょう油
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1/3
みりん
小さじ1
ごま油
小さじ1
https://cookpad.com/recipe/2442678
『あと一品！』に重宝する、さっぱり低カロリーなレシピです。
●水っぽくありません！
（2～3人分）
イカ (今回は甲イカの冷凍)
140g
きゅうり
1～2本(大きめ1本)
生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り)
少々
★お酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1弱
★醤油
香り付け程度に少々
きゅうり用の塩
少々
イカ用の塩・胡椒
少々
イカ用の小麦粉
少々
炒め用サラダ油
大さじ1
★最後に「ごま油」
小さじ1
■ ※イカに付ける小麦粉は、薄く降る感じで
■ ※スルメイカの場合、手間をかけずに輪切り･冊切りでＯＫです(水分をよーく拭いて下さいね)
胡瓜に、お塩をまぶして水分を抜くことで、水っぽくならず、味がよく付きます♪
●栄養士のレシピ！
漬け時間は1時間以上2時間未満がオススメです♪
それ以上おくと濃くなるので注意！
●お酒のシメにさっぱりと！
ご飯
1膳(約150ｇ)
ごま油
小さじ1
醤油麹
小さじ1
白胡麻
大さじ1
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
焼き海苔
全型1枚
とろろ昆布
15ｇ～20ｇ
https://cookpad.com/recipe/2189074
●きゅうりをオシャレにアレンジ！
●すぐに出来る美味しい漬物！
●旬のものを味噌で炒めて田舎風に！
（2人分）
茄子
1本
きゅうり
1本
パプリカ(赤)
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
豚肉切り落とし
100g
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1
https://cookpad.com/recipe/3274169
味噌は種類によって味が変わってきますので、お好みで調整してください。
●きゅうり1本丸ごと！
（大きめきゅうり1本分）
きゅうり
1本（130ｇ)
黒酢
20cc
わさび(チューブ)
4g
砂糖(てんさい糖)
小さじ2
https://cookpad.com/recipe/3259475
