薬味たっぷり冷やし茶漬け
材料
・ごはん ── 適量
・茄子 ── 1本
・キュウリ ── 1本
・オクラ ── 4本
・たくあん ── 10センチほど
・大葉 ── 15枚
・生姜 ── 一片
・茗荷 ── 2こ
・白だし(2倍濃縮) ── 小さじ1×3
・麺つゆ(3倍濃縮) ── 小さじ1×3
・昆布茶 ── 小さじ1×2
・錦糸卵(市販) ── 適量
・いりごま ── 適量
・よく冷えた麦茶 ── 適量
夏野菜のジュレ丼ツユだく（冷やし茶漬け風）
材料
お茄子・・・１本
ミョウガ・・・３本
生とうもろこし・・・１本
オクラ・・・１パック
鶏ささ身・・・２本
ハウスぽん酢ジュレ・・・１人大さじ１
ご飯、水・・・適宜
オクラの冷やし茶漬け
材料
a:だし・・・カップ２
a:うすくちしょうゆ・・・小さじ３
a:塩・・・小さじ２/３
オクラ・・・・２０本
トマト・・・１個
大葉・・・
わさび
ごはん・・・３杯（普通茶碗）
トマトとキムチで氷(冷やし)茶漬け
材料
トマト（粗みじん切り） 60g（小1個）
大葉(千切り) 1枚
キムチ（ざく切り） 大さじ１
白だし 小さじ1/2
塩レモン エキス 小さじ1/4（オプション）
お茶漬けの素 1/2ー1人分
氷水 適量
明太子の冷やし茶漬け
材料
・ご飯 お茶碗１杯
・明太子 ２分の１腹程度
・小葱 お好みで
・白ごま お好みで
・刻みのり 少々
☆白だし 大匙半～１
☆水 250ml程度
ツナ坦々冷やし茶漬け
材料
ご飯…100〜120g
ツナ缶…1/2缶
青ネギ（小口切り）…3本
A水…大さじ3
A無調整豆乳…大さじ4
A白すりごま…大さじ1
A醤油…小さじ2
Aおろしにんにく…小さじ1/4
A鶏がらスープの素…小さじ1/2
ラー油（お好みで）…適量
冷やしイカ茶漬け
材料
ご飯（または冷やご飯）2杯分
刺身イカ100g
中華ごまドレッシング大さじ1/2
■ だし汁
水300cc
だしパック1パック
塩小さじ1/2
■ 薬味
刻みネギ適量
刻み大葉適量
ゴマ適量
紅生姜適量
冷やし納豆茶漬け
材料
冷飯 軽く１膳
お湯 １２０ｃｃ
昆布茶 小さじ１と１/２
刻みのり 少々
ごま 少々
わさび 少々
万能ねぎ 適量
ひきわり納豆 適量
酢 小さじ１
納豆たぬきおろし冷やし茶漬け
材料
ご飯…100〜120g
納豆…1パック ※付属のたれは使用しません。
大根（すりおろし）…30g
天かす…大さじ2
青ネギ（小口切りする）…2本
Aめんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
A水…120ml
とうふと醤油麹の冷やし茶漬け
材料
ごはん（雑穀米） １膳
とうふ 100ｇ
ツナ 適量
きゅうりスライス １/4本分
すりゴマ 適量
味付けこんぶ 適量
梅干し １個
醤油麹 大さじ1/2
カツオ出汁 100ｃｃ
塩 少々
イタリアン風冷やし茶漬け
材料
ご飯 100㌘
トマト 適量
サラダチキン（ハーブ） 適量
お茶漬けの素 1Ｐ
冷やした水やお茶、出汁 150㏄
イタリアン冷やし茶漬け
材料
冷やご飯茶わん ２杯
レタス １-２枚
トマト缶 １/２くらい(200ｇ)
コンソメ １個
お湯 １００ｃｃ
水 １００ｃｃ
ニンニクチューブ 小さじ１/２
生姜チューブ 小さじ１/２
クリームチーズ ６０ｇ～
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
韓国風＋冷やし茶漬け
材料
ひき肉 ６０〜１００ｇ
〇にんにくすりおろし ２分の１かけ
〇しょうがすりおろし 少々
〇しょうゆ 小さじ１
〇みりん 小さじ１
〇酒 小さじ１
〇砂糖 小さじ２分の１〜１
〇コチュジャン 小さじ２分の１
小松菜やほうれんそう ３分の１株
ニンジン千切り ３分の１個分
塩 少々
ごま油 少々
△水 １カップ
△粒状和風だし 小さじ１
△うすくちしょうゆ 大さじ２
△みりん 大さじ２〜３
切りのりや刻みねぎ 適量
