▼絶品「かぼちゃ」を使った常備菜のレシピ
ほくほくで優しい甘さの「カボチャ」は女性にとても人気の食材です。どんな調理法にもマッチするかぼちゃ。手軽に使えて栄養価も高く、美容効果も高いなんて毎日でも食べたくなっちゃいますね♪
鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮
材 料（2人分）
鶏モモ肉200g
玉ねぎ1個
かぼちゃ1/6個
チューブにんにく2センチ
バター10g
カットトマト缶1缶
牛乳50g
水50g
砂糖大さじ1
コンソメ1個
塩小さじ１
豚こまとかぼちゃ、パプリカのピリ辛煮
人数：4人分
豚細切れ肉 300g
かぼちゃ 160g
パプリカ（赤） 1個（100g）
にんじん 1本（110g）
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ2分の1
日本酒または白ワイン 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ（だししょうゆ可） 大さじ2
水 2分の1カップ
ごま油 小さじ1程度
オリーブ油 大さじ1
うちの子がとても喜び、しっかりがっつり食べました！
かぼちゃの甘辛カレーそぼろ煮
2〜3人分
・ かぼちゃ正味330g
・ 合挽きミンチ150g
・ ●粉末和風だしの素小さじ１
・ ●みりん大さじ１
・ ●料理酒大さじ１
・ ●砂糖大さじ１
・ ●醤油大さじ１
・ ●カレー粉小さじ２
・ 水適量
ホクホクの甘いかぼちゃをスパイシーで食欲そそるカレー風味で煮てみました。
いんげんとかぼちゃと牛肉の中華炒め
材料2人分
牛薄切り肉150g
さやいんげん10本
かぼちゃ150g
Aしょうゆ小さじ1
A酒小さじ1
A片栗粉小さじ1
Bオイスターソース小さじ2
Bしょうゆ小さじ1/2
B豆板醤小さじ1/4
B水大さじ1
B酒大さじ1
ごま油大さじ1
牛肉と一緒に野菜もたっぷり食べられるボリュームおかずです。
鶏もも肉とかぼちゃとこんにゃくの和風しょうが炒め
材 料（３～４人分）
こんにゃく１枚
サラダ油大さじ１
鶏もも肉３００ｇ
かぼちゃ（種とわたを除いて）３５０ｇ
青のり大さじ１
しょうが（チューブタイプ）小さじ１
創味 シャンタン小さじ１
醤油大さじ１
キューピー 和風ごま ドレッシング大さじ２
一味唐辛子少々
味の素少々
かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め☆
人数：2人分
かぼちゃ（種をとったもの） ２５０ｇ
ピーマン ２個
にんじん １／２本
サラダ油 大さじ１／２
★オイスターソース 大さじ１
★マヨネーズ 大さじ１／２
★パルメザンチーズ 小さじ１
★酒 大さじ１
★しょうゆ 小さじ１／２
白ごま 適量
七味唐辛子（お好みで） 適量
パルメザンチーズとオイスターマヨが美味しい簡単炒めです♪
かぼちゃの肉巻き照り焼き
材料 （10個分）
豚ロース肉薄切り10枚
かぼちゃ1/4くらい
醤油大さじ2くらい
酒大さじ2くらい
みりん 大さじ2くらい
今日は冬至。かぼちゃ食べよー！ってことで、巻いてみました(o^^o)煮物より喜ぶかなーと思って♡
かぼちゃのモチモチ焼き
後はお好みで、塩胡椒や、ソースなど、味付けをして召し上がれ〜❤️
かぼちゃのごまみそ蒸し
材料(4人分)
かぼちゃ400g(1/4個)
すりごま白大さじ2
みそ大さじ1・1/2
みりん大さじ1・1/2
切って和えてレンジで加熱するだけの簡単副菜です。
