▼絶品「チキンステーキ」のレシピ
鶏肉は、お肉の中でも低カロリーと言われていて、食卓で楽しまれている親しみのある食材ですよね。お家でも簡単に作れますし、チキンは、高タンパク・低カロリーなお肉なので、食卓に並ぶ機会はきっと多いはず。
チキンステーキ♪
我が家は3人分
・ 鶏モモ肉２枚
・ 塩胡椒少々
・ ☆お醤油大２
・ ☆ケチャップ大１
・ ☆オイスターソース大１
・ ☆お酒50ml
・ ☆お砂糖大３
・ サラダ油小１
今日はチキンステーキ♪を作りました。
パルミジャーノで焼く パリパリチキンステーキ
材料1人分
鶏もも肉150g
塩少々
パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
たこパの時などに鉄板で必ず作ってしまうパリパリチーズ。チキンに乗せたらおいしそう！てことで作りました。
皮パリジューシー♪チキンの照り焼きステーキ
材 料（2人分）
鶏もも肉 大サイズ 1枚350g
☆出し汁50ml
☆醤油大さじ2/3
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
塩、胡椒各少々
小麦粉適量
皮がパリパリ、ふっくらジューシー、絶品ステーキです
漬けて焼くだけ＊絶品＊塩チキンステーキ
4人分
・ 鶏もも肉２枚
・ 塩小さじ１
・ 粗挽きこしょう小さじ1/2
・ 酒又は白ワイン大さじ１
・ ニンニクチューブ3cmほど
・ パセリのみじん切り大さじ１
・ オリーブオイル大さじ１
・ ピーマンたて8等分切り４個
調味料に漬けて焼くだけ！！
ピリ辛☆スタミナ☆チキンステーキ
材料 （1人分）
鶏もも肉150g
酒大さじ1
ブラックペッパー少々
ししとう(付け合せ)適量
■ ■タレ■
豆板醤 小さじ1/2
醤油小さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
ごま油 小さじ1/3
ピリッと辛いタレで頂くスタミナ満点のチキンステーキです。
カリカリチキンのバター醤油ステーキ
材料(２人前)
鶏もも肉（ステーキ用）３枚（３００ｇ）
バター２０ｇ
醤油大さじ１
塩、胡椒少々
皮目の食感とバター醤油の味が美味しいステーキですよ
チキンステーキ☆かぼす醤油だれ
人数：2人分
鶏もも肉 2枚
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
★かぼすの絞り汁 大さじ2＋1/2(約1個分)
★醤油 大さじ2
鶏肉は蒸し焼きにするのでふっくらジューシー♪かぼすの酸っぱさがよく合って美味しいチキンステーキです☆
梅味噌漬けのチキンステーキ！
材料 （1～2人分）
鶏モモ肉１枚(300ｇ程度)
白ワイン(または酒) 少々
☆梅干し(はちみつ梅タイプ)２個
☆白味噌(なければ他の味噌でも) 大1/2
☆すりおろしニンニク １片分
☆黒胡椒少々
☆白ワイン(または酒) 大２
・バター15ｇ
梅干しの程よい酸味が全体を引き締め、仕上げは旨味を含ませた焦がしバターで♪
簡単！マスタード チキンステーキ
材 料（2人分）
鶏モモ肉約250グラム
★種入りマスタード小さじ3
★めんつゆ大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
