これぞ王道！ゴーヤチャンプル
もう市販のタレは必要なし！簡単でも本格的、後引く美味しさ
材料 （4）
ゴーヤ 1本 20～30ｃｍ
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 200ｇ
卵 ２個
かつおぶし １袋
■ ★調味料
★お酒 大さじ１
★醤油 大さじ１ 1/2
★オイスターソース 大さじ１
★和風だし ティースプーン１
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油 適量
小麦粉 大さじ１
塩、こしょう 適量
子供もＯＫ！苦くないゴーヤチャンプル
苦みが苦手で食べたくても作ってなかったゴーヤチャンプル。この方法なら家族全員美味しく食べられます！
材料 （４人分）
ゴーヤ １本
豆腐 １丁
豚バラ肉 １５０ｇ
卵 １個
片栗粉 大さじ２
お醤油 大さじ１.5
お酒 大さじ１.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
塩 少々
苦くない♪簡単☆ゴーヤチャンプル♪
沖縄人直伝の苦くないレシピ♪ゴーヤ嫌いの方にも好評。
材料 （３～４人分）
ゴーヤ（にがうり） １本
豚バラ肉(薄切り) １００ｇ
玉ねぎ(薄切り) １/2個
塩 小さじ１
かつおだし(顆粒) 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ２
卵 １個
かつおぶし ３ｇ
【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮
ご飯やお酒のお供にぴったりの食べてびっくりゴーヤの佃煮。冷凍保存もできます。ゴーヤが安かったら作ってみてください♪
材料
ゴーヤ 500ｇ
しょうゆ 50ｃｃ
砂糖 100ｇ
酢 40ｃｃ
かつおぶし 10ｇ
ゴマ 適量
ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫
ゴーヤの苦みが不思議と感じられないサラダです。
和風にも洋風にもあいます。
材料 （4人分）
ゴーヤ 半本
ツナ 一缶
玉ねぎ 半個
塩 小さじ半分
マヨネーズ 大２〜３
レモン汁 小さじ１
ゴーヤとゆで卵の簡単サラダ
ゴーヤと卵とマヨネーズ、これさえあれば出来ちゃいます♪
ニガめのゴーヤもこれなら大丈夫!?
材料 （１人分）
ゴーヤ 半分
卵 １個
マヨネーズ 大さじ２～３（お好みの量）
塩 適量
粒マスタード（あれば） 適量
時短系！ゴーヤスープ！
水にさらす時間なしでも、ゴーヤの苦味なし♪
すぐできます。忙しい朝の1品に★
材料 （2人前）
ゴーヤ 小1本
溶き卵 1/2個
コンソメ顆粒 小匙1～1.5
砂糖 小匙1
醤油 小匙1
水 350ｃｃ
ゴーヤのビタミンCはトマトの5倍！
ビタミンCはトマトの5倍も含まれていて、しかもゴーヤのビタミンCは野菜の中で唯一熱に強いという嬉しい特徴があります。
大量消費！ ゴーヤのおひたし ♪
苦味がニガテな方にもオススメ♪
ゴーヤ（サイズは作り方写真参照） 1.5本
*めんつゆ 大さじ2〜3
*砂糖 小さじ1
*おかか 小袋一袋（5g）
苦くないゴーヤの天ぷら おつまみに。
苦くないです。苦手な人も試してほしい。
ゴーヤー 細めで長め 1本から
魚肉ソーセージ 1本から
てんぷら粉 適当に
揚げる油 適当に
