もやしの粒マスタード炒め
レンジもやしのひき肉あんかけ
材料
もやし 1袋（約300g）
鶏ひき肉 100g
ねぎ 1/4本
A
トマトケチャップ 大さじ1
塩 小さじ1/4
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
水 1/2カップ
砂糖 酢
もやしをレンジ加熱しながらひき肉あんを作れば、あっという間に完成！うれしい時短レシピです。
もやしとにんじんのごまじょうゆあえ
材料
もやし 1/2袋（約150g）
にんじん 1/3本
白すりごま 大さじ2
塩 しょうゆ
シンプルなあえものには、ごまをたっぷり加えてうまみと風味をプラスします。
甘辛もやしオムレツ
材料
卵 3個
もやし 1袋
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
A
にんにくのすりおろし 少々
砂糖、しょうゆ 各大さじ1
サラダ油
卵ともやしですぐできるから、材料費も調理時間も節約。甘辛味でご飯がすすみます。
もやしの五色炒め
材料
もやし200g
青ねぎ30g
にら(黄)30g
ピーマン(赤)30g
きくらげ(戻したもの)15g
さやえんどう適量
にんじん適量
酒適量
塩適量
こしょう適量
ごま油適量
サラダ油適量
食物繊維豊富なもやしや、疲労回復に役立つアリシン豊富なにら、抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富な赤ピーマンを使った栄養豊富な1品です。最後にごま油を少量たらしてさらに抗酸化力を高めましょう。
もやしときゅうりのナムル
材料
もやし 2/5袋（100g）
きゅうり 1本
白いりごま 少々
塩
酢
ごま油
しょうゆ
砂糖
一味唐辛子
残りがちなもやしが大活躍。ごま油とごまの風味であとをひくおいしさです。
豚もやし
材料
豚こま切れ肉…300g
梅干し…２個
もやし…１袋(約200g)
おろしにんにく…1/2片分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
・酒、しょうゆ、ごま油、砂糖、片栗粉
もやしと豚バラの重ね蒸し
材料
もやし…１袋
豚バラ薄切り肉…150g
万能ねぎの小口切り…２～３本分
紅しょうが…少々
スープ
・牛乳…1/2カップ
・おろしにんにく…小さじ1/4
・とりガラスープの素…小さじ1/4
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ２)
・塩、こしょう、酒、みそ
材料
もやし…１袋
とりむね肉…小１枚(約150g)
下味
・酒、しょうゆ…各小さじ１
卵…２個
長ねぎ…1/2本
チリソース
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・しょうゆ、酒、砂糖各大さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１)
・塩、サラダ油、片栗粉
もやしと卵のチリソース
もやしとツナのナムル
もやしの担担（タンタン）煮
