個性的なレシピの数々で人気を呼んでいる平野レミさん！
テレビで大活躍の料理研究家、平野レミさん。とても明るくて元気な料理家さんだという印象をお持ちの方も多いかと思います。そんなレミさんが作り出す料理は、とてもトリッキーでイマジネーションに溢れているものばかり。
●今回は平野レミさんが考案したレシピをまとめました
一度食べたらまた作りたくなる豚眠菜園！
昨晩のきょうの料理にて、レミ先生から教わった豚眠菜園✨
ないものは代用
簡単で低コストで美味しい！！
#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/sBgkamLstk
キャベツもネギも安かったので、一度作ってみたかった、こないだ平野レミさんがきょうの料理でやってた「豚眠菜園」を作ってみた。茹でたキャベツと豚肉に、じっくり油で煮たピリ辛のネギのタレをかける。キャベツがモリモリ食べられるなー。 pic.twitter.com/Fz2x0IhMFt
イメージは、キャベツ畑の真ん中で眠る豚さん。まろやかで香ばしいピリ辛だれで、ゆでたお肉と野菜がモリモリ食べられます。
昨日産直で綺麗な豚しゃぶのお肉を買ったので、今夜は平野レミの豚眠菜園(茹でキャベツ&豚しゃぶ)にした。タレがとっても美味しい！子供がいるから豆板醤はあんまり入れられないけど、大人は更に油に花椒プラスしても美味しそうだな♡
●人参本来の味と甘さがギュッと詰まった人参まるごと蒸し！
人参は、皮と身の間に栄養が集まっているので、じつは丸ごと食べるのが一番理想的！というわけで、丸ごと蒸して、パリッとソテー。美味しさが最大限に引き出された人参に敬意を表して、ナイフとフォークでお行儀よくいただきましょう。
●包まなくていいからとっても楽ちんな、ごっくん水餃子！
平野レミさんがテレビでつくってた水餃子、「食べれば水餃子」にはまってます。海と陸を行き来していてランチ食べてなかったからいつもより美味しく感じる。それにしてもウマイ！ pic.twitter.com/EuRSC8Qqkb
ごく普通の水餃子は、餡を皮で包んで作りますが、レミ流水餃子は、その手間がかかりません。餡は、電子レンジでチンするだけ。皮は、餡とは別にさっと茹でます。そして一緒に盛り付け、タレをかけていただきます。
●見た目はコロッケからかけ離れてるけど食べればコロッケの味がするごっくんコロッケ！
さつまいもとひき肉あるからコロッケにしようと思ったけど、作るの面倒くさくて平野レミがやってたごっくんコロッケ作ってみた。確かにコロッケた焦げてるっぽく見えるのはソースです pic.twitter.com/7Gh67HBeXy
