いよいよ平昌オリンピック
アフロ
マスコット,
FEBRUARY 11, 2016 :
at Gangneung Olympic Park
in Gangneung, South Korea.
(Photo by YUTAKA/AFLO SPORT) by 写真：YUTAKA/アフロスポーツ
2月に開催される平昌オリンピック＆パラリンピック。4年に1度のイベントを心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。
■韓国おつまみ
韓国おつまみ「さきいかのコチュジャン和え」
さきいか 一袋（40g）
ゴマ油 小さじ1
◎コチュジャン 小さじ1.5
◎水あめ 小さじ1/2強
◎酒 小さじ1
◎醤油 3滴
◎おろしニンニク ビービー弾1.5個分
炒りゴマ（白） 少々
韓国料理店で食べたさきいかのヤンニョム和えがまた食べたくて、簡単にアレンジしました。コチュジャンとゴマ油の味が後引く味です♪
レタスめちゃ旨ナムル✨居酒屋風
1.レタス 1/2玉(200g)
2.塩、胡椒 少々
3.鶏がらスープの素 小さじ1
4.ごま油 小さじ2
5.にんにくチューブ、生姜チューブ 各1㎝
6.レモン汁 少々
塩揉みしたりお湯で茹でたりせずにレンジで簡単に♪あとは和えるだけのスピードメニューです( ´ ▽ ` )ﾉ✨
まるでトッポギ!? 切り餅で ピリ辛 もち ベーコン
＜材料＞
・切り餅：5個
・ベーコン：30g
・ごま油：大さじ１
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆にんにくすりおろし：1
☆コチュジャン：大さじ2杯
☆水：大さじ2杯
カリカリ美味しいチヂミ♪
ニラ たっぷり
☆薄力粉 100g
☆片栗粉 小２
☆卵 １個
☆水 150ccくらい
☆塩 少々
☆ダシの素 少々
☆ゴマ油 少々
ポン酢 適量
■鶏肉のおかず
甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
鶏もも肉 2枚
塩コショウ 少々
小麦粉 適宜
サラダ油 大3
☆コチュジャン 大2
☆酒 大2
☆みりん 大1
☆ケチャップ 大1
☆しょうゆ 大1.5
☆砂糖 大1.5
☆ごま油 大1
☆おろしにんにく 大1～1.5（2カケ分）
白ごま 大1
いつもの唐揚げに飽きたら、韓国風甘辛ダレのヤンニョムチキンはいかがですか？揚焼きレシピなので、フライパン1つ！後片付けも簡単です♪
鶏胸肉の韓国風春巻き
1.鶏胸肉 300g
2.★マヨネーズ 大さじ2
3.★コチュジャン 小さじ1
4.★醤油 小さじ1
5.★塩、こしょう 各少量
6.★ごま油 小さじ1
7.青ネギ 適量
8.人参 5センチ
9.韓国海苔 15枚
10.ミニ春巻きの皮 15枚
11.水溶き小麦粉 適量
12.揚げ油 適量
チーズタッカルビ
＜材料＞
鶏モモ肉 1枚(300g)
キャベツ 1/4玉
エリンギ 1本
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 大量
(A)
みりん 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
にんにくすりおろし(チューブ可) 適量
生姜すりおろし(チューブ可) 適量
一味唐辛子 小さじ2
コチュジャン 大さじ2
キムチ 100g
サムゲタン
＜材料＞
・鶏手羽元：6本
・米：1/4合
・長ネギ：1/2本
・ニンニク：2片
・おろし生姜：小さじ1/2杯
・お酒：大さじ2杯
・塩：小さじ1杯
・ゴマ油：小さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
■お肉のおかず
豚こまチャプチェ風炒め
1.はるさめ 50ｇ
2.人参 1/2本
3.ピーマン 2個
4.玉ねぎ 1/2個
5.豚こま切れ肉 150ｇ
6.片栗粉 小さじ2
7.ごま油 大さじ1
8.焼き肉のたれ 大さじ5程度
