“焼いたお肉”という意味の「ケバブ」
中東地域の料理で、肉や魚、野菜などをローストしたものの総称を「ケバブ」といいます。
一般的にはラム肉（羊のお肉）を使って作られていました。しかし、本場でも日本でも最近では手に入りやすくて比較的リーズナブルな鶏肉や牛肉がメジャーに
サンドイッチにしても美味しい「ケバブ」
さっと焼くだけで簡単に出来るのも魅力的☆
サラダと和えても、パンやトルティーヤに挟んでも美味しい
お弁当はもちろん、お酒のお供や食卓に♪おもてなしにも◎
★↓ピクニックに行きたくなっちゃう「ケバブ」レシピ
ケバブ風スパイシーウインナー
材料 （２人分）
豚ひき肉 ２５０ｇ
ウインナー ５～６本
片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ１
■ 下味用調味料
カレー粉 大さじ１
ヨーグルト 大さじ１
チリパウダー 小さじ１
ガラムマサラ 少々
ナツメグ 少々
ブラックペッパー 少々
娘が味見！美味しいと大好評でした♪今朝はお弁当に！レシピ感謝です
BBQにもおすすめ♪簡単レシピ★豚肉のケバブ風アスパラ巻き★
＜材料＞２人分
豚薄切り肉・・・２００g
アスパラガス・・・１束
（※BBQの時は２束）
油
しょうゆ・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
カレー粉・・・小さじ１／３
あれば・・（なくてもO.K.）
↓
クミンパウダー・・少々
ナツメグパウダー・・少々
このまま食べても美味しい
Recipe【イラン料理】ペルシア風ケバブ
材料
鳥もも肉
タマネギ （肉の臭み消し）
ヨーグルト （肉を柔らかくする）
オリーブオイル
ニンニク
レモン汁
ターメリック （色味をつける）
塩 少々
こしょう 少々
作り方は↓
http://asiwauasia.asia/recipe/%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94/
フライパンで焼いても美味しいですが、やっぱり炭火で焼くのが一番美味しいです
ケバブ
材料 （4人分）
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 80g
パセリ（みじん切り） 大さじ2
■ A
塩 小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/2
粗びきこしょう 小さじ1/4
鶏ひき肉のケバブ
レシピ(8本分)
鶏ひき肉・・・400g
生姜・・・15g
にんにく・・・1片
玉ねぎ・・・1/2個
クミンシード・・・小さじ1/2
コリアンダーシード・・・小さじ1/2
乾燥エストラゴン・・・小さじ1
胡椒・・・少々
チリパウダー・・・少々
塩・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
レモンなどの柑橘類
作り方は↓
https://blog.goo.ne.jp/osappe-thym/e/5230086e010161155ff3f3f1977a71be?fm=rss
チキンのシシ・ケバブ
材料
鶏モモ肉 1枚
玉ねぎ 1/4個
★ヨーグルト 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ2
★ニンニク（チューブ）2CMくらい
★塩・黒コショウ 少々
★一味唐辛子 少々
★クミン 小さじ1
★乾燥バジル 適量
■ 【付け合わせ】
胡瓜（細切り） 適量
トマト（薄切り）ミニトマト 適量
親子で楽しむ！スパイシー 黄金ケバブ
