「スイカ」が出回る季節になってまいりました。
スイカを切った。摩り下ろし生姜の絞り汁を満遍なくかけてある。こうするとスイカの風味が一段と引き立って、ウリ科特有の青臭みが消え、食後の寒気もしない。スイカ＋生姜汁は、インドの人の食べ方らしい。ガメに聞いた。 pic.twitter.com/t3qoYjsl6p
今回は「スイカ」を使った絶品レシピを紹介します。
◆ミルキー♪スイカのシャーベット
材 料（3〜4人分）
スイカ 果肉の部分200g
ヨーグルト1カップ
コンデンスミルク50g
レモン絞り汁大さじ1
スイカを使ったシャリシャリシャーベットです♪ コンデンスミルクを使って、スイカの青臭さを控えめに。。。
◆キーンと冷た～い！スイカのシャーベット☆
材 料（２～３人分）
すいか（赤い部分）５００ｇ
砂糖大さじ３～５
水６０cc
レモン汁大さじ１
スイカをミキサーで攪拌して、冷凍庫で凍らせると、とっても簡単スイカシャーベットの出来上がりです。
◆スイカのジャム☆
アロエのような食感の不思議なジャムです。 美味しくないスイカに出会ってしまっても、捨てないでこのレシピで食べ切ってあげてください＾＾；
スイカジャムは、比較的さらさらしているので、パンよりヨーグルトなどに向いていると思います。食感もアロエの様な感じで、ヨーグルトに入れるとピンク色になって可愛いですよ＾＾
◆グビグビ飲んじゃう☆南国のスイカジュース！
材 料（２人分）
スイカ正味３００ｇ
砂糖小さじ１
塩ほんのちょっと
レモン果汁小さじ１/２
氷４～６個
ミントの葉(飾り用)適量
南の島でよく飲んだスイカジュース♪レモンや塩も入れて自分流にアレンジしました。夏のほてった体に染み渡ります～＊＾＾＊さらっとしてるので、いつも一気飲みです☆
今回は結構甘いスイカだったので砂糖は小さじ１にしましたが、甘くないスイカにはもっと入れたほうがいいと思います。
◆小玉スイカで丸ごとスイカゼリー
材料（4人分）
小玉スイカ 1/2個(約550cc)
塩 ひとつまみ
レモン 1/2個
粉ゼラチン 12g
＊直入れタイプのゼラチンを使用(ふやかすタイプなら 冷水 50cc)
◎甘くするならお砂糖 お好みで
甘味が強く、食感も良く、大玉よりもスイカゼリーの美味しさをしっかり堪能できますよ
◆スイカピザ
材料（5人分以上）
カットスイカ(1/8カット) 1個
カットクリームスイカ(1/8カット) 1個
バナナ 1本
カットフルーツ 1パック
カッテージチーズ 適量
ミント 適量
子どもたちが大好きなスイカをアレンジしてスイカピザ! 夏休みお友達が遊びに来た時のおやつにも♪
