今が旬♪アサリの旨味を存分に楽しめるパスタ『ボンゴレ』レシピ


この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

アサリからでる旨みをたくさん吸って出来る美味しい「ボンゴレ」

トマトソースを使ったボンゴレ・ロッソ(vongole rosso)と、白ワインを使ったボンゴレ・ビアンコ(vongole bianco)がある。

アサリの美味しい時期に是非作りたい

産卵の始まる海水温度が20度になる前が一番身入りがよく太っていて、海水の温度が冷たい状態から温かくなる時期

白ワインで蒸し上げたあさりとそのダシをパスタソースに利用するので、あさりそのものを楽しむことができます。

★↓アサリのプリプリした美味しいパスタ「ボンゴレ」レシピ

<山椒香る筍のボンゴレ>

筍(水煮) 1/2(小)
あさり貝 12個
スナップエンドウ 6個
スパゲティー 180g
オリーブオイル 大3
にんにく(みじん切り) 大1
白ワイン(なければ日本酒) 100cc
山椒の葉 2枚
山椒(粉) お好みで

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/3188/recipe/746217

菜の花ボンゴレ

<材料>
スパゲティー 140g
あさり 300g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ4
白ワイン 大さじ4
塩 少々
イタリアンパセリ 適量

作り方は↓
https://ameblo.jp/eiyou-gohan-miho/entry-11791510933.html

アサリ缶で簡単♪ 「ボンゴレビアンコ」

材 料(2人分)
スパゲッティ 100g
水 1.5L
塩 大さじ1
アサリ缶 1缶 120g
ブナシメジ 50g
絹さや 6~7本
ニンニク 1片
鷹の爪 2本
オリーブ油 大さじ2
バター 5g
塩(調味用) 一つまみ
黒胡椒 ・バジル 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010904

お味はバッチリ美味しくいただきました!!缶詰手軽で良いですね❤ご馳走様でした!!

アサリ缶で作る簡単ボンゴレ ビアンコ

2人分です。 
・スパゲティ     2人前
・アサリ缶      1缶
・インゲン      適量
・マッシュルーム    〃
・ニンニク      1片
・赤唐辛子      適量
・オリーブ油     大さじ 2
・バター       大さじ 1
・白ワイン      適量
・コンソメスープ   100ccほど
・ミックススパイス  適量
 (ハウス アクアパッツァ)
・ベビーリーフ 

作り方は↓
http://jimihen3.blog88.fc2.com/blog-entry-1326.html

初めて作ったにしては合格点だ。妻はすごく気に入ったようで、褒めてくれた。

三つ葉たっぷりボンゴレ

スパゲティDE CECCO NO.11 200g
オリーブオイル  大さじ3
にんにく 1片
鷹の爪  2本
しめじ  1/2パック
あさり  1パック
白ワイン  70cc
塩  少々
黒胡椒   適量
三つ葉   適量 

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/63347/recipe/1044014

プロ仕様!スパゲッティ ボンゴレ。Vongole bianco

スパゲッティ 160g
あさり 500g
アンチョビ 1枚
白ワイン 80ml
にんにく 1かけ
赤とうがらし 1本
イタリアンパセリ みじんぎり 大3
EXVオリーブオイル 適

作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/19453/recipe/103158

アサリを白ワインで蒸し煮にして、だしがよく出たうまみたっぷりの煮汁をパスタにぎゅっとすわせるとこれが絶品!

あさりたっぷりボンゴレ

材料  1人分
パスタ  100g
あさり  1パック(大容量を使いました)
にんにく 1片
鷹の爪  1個
オリーブ油  大1
白ワイン   大2
塩、ブラックペパー 適量
パセリのみじん切り  適量

作り方は↓
https://ameblo.jp/kokore02/entry-12028883618.html

とにかく可愛い♡アイスボックスクッキーのレシピまとめ


この記事は私がまとめました

★アイスボックスクッキーとは?

アイスボックスクッキーは、柔らかく作った通常の生地を棒状にして冷蔵庫で冷やし固め、包丁で切ってから焼いたクッキーです。

型を持っていなくても可愛いクッキーが作れるんです♪
無地や市松模様・うずまき模様は、お菓子作り初心者の人にもおすすめです。

★基本の作り方

簡単★アイスボックスクッキー 話題入り!

材料 (約70~100枚(大きさ、厚みで変動)
卵 Sサイズ2個
砂糖 170g
バター 1箱(200g)
バニラエッセンス 適量(5滴くらい)
■ ★(A)
薄力粉 200g
■ ★(B)
薄力粉 170g
純ココア 30g

↓レシピはこちら↓
https://cookpad.com/recipe/1686510

生地は冷凍保存OK
まとめて生地を作っておくと必要な時に焼いて食べれるのでラクチンです★

〈卵不使用〉 アイスボックスクッキー

材料 (約30枚分)
■ 【プレーン生地】
小麦粉 100g
バター 70g
粉砂糖 30g
■ 【ココア生地】
小麦粉 100g
バター 70g
粉砂糖 30g
ココアパウダー 20g

↓レシピはこちら↓
https://cookpad.com/recipe/4440227

サクホロ★ココアアイスボックスクッキー

材料 (約50枚・天板2枚分)
●薄力粉 160g
●アーモンドパウダー 40g
●きび砂糖 70g
●ココアパウダー 10g
無塩バター 120g
卵黄 2個
スライスアーモンド 80g

↓レシピはこちら↓
https://cookpad.com/recipe/4320461

材料4つで簡単!ココアのアイスボックスクッキー

材料 12~15枚程度
薄力粉 50g
きび糖(なければ上白糖) 30g 
バター 30g
ココア 大さじ1

↓レシピはこちら↓
https://lovexxbite.exblog.jp/22219030/

抹茶のアイスボックスクッキー

材料 12~15枚程度
薄力粉 50g
きび糖(なければ上白糖) 30g 
バター 30g
抹茶 大さじ1/2

↓レシピはこちら↓
https://lovexxbite.exblog.jp/22193254/

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡

サクサク♩ココア&バニラのアイスボックスクッキー

材料
無塩バター 130g
粉砂糖 85g
卵 1/2こ
中力粉 200g
(ココア生地は、中力粉190g+ココア20g)
*なければ薄力粉150g+強力粉50g

↓レシピはこちら↓
https://ameblo.jp/kys-ttt/entry-11801432654.html

チェックボックスクッキー

■材料
((バニラ生地))
バター 50g ※室温
グラニュー糖 大さじ2.5
卵 1/2個 ※室温
薄力粉 100g
バニラエッセンス
((チョコ生地))
バター 50g ※室温
グラニュー糖 大さじ2.5
卵 1/2個 ※室温
薄力粉 85g
ココアパウダー 15g
バニラエッセンス

↓レシピはこちら↓
https://cooklabo.blogspot.jp/2014/07/blog-post_8.html

★工夫すればいろんな柄ができます!

きっとインスタ映え◎可愛いクッキーの作り方


この記事は私がまとめました

クッキーのレシピを検索していたら、マッチ棒のを発見。可愛すぎ♡マッチ棒の形のクッキーだなんて、思いもつかなかった。。きっとインスタ映えするだろうなぁ。可愛いレシピまとめてみました。

ohirunesitaiさん

お花のいちごクッキー

生地とアイシングにいちごパウダーを使ったキュンと甘酸っぱいクッキーです。ピンクで見た目も春らしくて可愛いです♡

無塩バター … 40g
粉糖 … 28g
全卵 … 15g
薄力粉 … 75g
アーモンドパウダー … 15g
いちごパウダー … 10g
いちごアイシング
粉糖 … 37g
いちごパウダー … 3g
水 … 6〜7g
レモン汁 … 2.5g
デコレーション
フリーズドライフランボワーズ … 適量
ピスタチオ … 適量
すりおろしたレモンの皮 … 適量
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00011131

チョコバナナデコクッキー☆

小麦粉:160g
バター:45g
砂糖:60g
卵黄:1個
バニラエッセンス:少々
板チョコ:1枚
スプレーチョコ:適量
爪楊枝:個数分
https://kurashinista.jp/articles/detail/12119

レモンタイムクッキー

タイムのハーブは、香りだけでなくフォルムもアクセント。レモン代わりにライムを使ってもOK。

バター(食塩不使用。常温に戻す)50g
粉糖100g
卵(溶く)10g
バニラオイル2滴
薄力粉100g
アーモンドプードル10g
レモン汁小さじ1~2
レモンの皮(すりおろす)適量
タイム(フレッシュ)適量

http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3639

ボタンのクッキー

ボタンホールは2穴にしても4穴にしてもOK。いくつかのクッキーにきれいな色の糸を通して結べば、ラッピングもかわいい!

2個分
バター(食塩不使用。常温に戻す)50g
粉糖40g
卵(溶く)10g
バニラオイル2滴
薄力粉100g
アーモンドプードル10g
ココアパウダー・紫いもパウダー・抹茶(プレーンクッキーのみを作る場合は不要)各10g

http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3641

マッチ棒のクッキー

“マッチ棒”を演出するためのチョコレートは、溶かす作業も楽な市販のペンタイプが初心者にはおすすめ。

バター(食塩不使用。常温に戻す)50g
粉糖40g
卵(溶く)10g
バニラオイル2滴
薄力粉100g
アーモンドプードル10g
ココアパウダー・紫いもパウダー・抹茶(プレーンクッキーのみを作る場合は不要)各10g
コーティングチョコレート(ホワイト、ミルク。湯せんにかけて溶かす)2~3本

http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3643

サクほろスノーボール

まるで雪のようなコロコロ焼き菓子。バターや卵は使わずに油で作るから、サクほろっと軽い口あたりです。

チョコクッキーとステンドグラスクッキー

薄力粉200g
バター100g
卵1個
板チョコレート50g
キャンディー60g
砂糖80g
アラザン
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/5429?oyatsu_haru_pc

スマイルクッキー

にっこり、おこりんぼ、泣き顔!作る時間も盛り上がる、楽しい手作りクッキー。

バター50g
砂糖50g
溶き卵15g
薄力粉100g
打ち粉(強力粉)適量
チョコレート適宜
ジャム
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/2570?oyatsu_haru_pc

なんちゃってメロンパンクッキー。

ちょっとしたひと手間ですが、
ミニチュアのメロンパンのクッキー完成。。こどもたちも大喜びでした~♪

薄力粉:100g
バター:50g
砂糖:50g
バニラエッセンス:数滴
グラニュー糖:適量
https://kurashinista.jp/articles/detail/18434

ペロペロキャンディー風クッキー

ペロペロキャンディーをクッキーで作ってみました♪
棒を刺してリボンをつけたら簡単に完成です♡

小麦粉:200グラム
バター:120グラム
砂糖:70グラム
食紅(赤、青、緑):適量
木製スティック:適量
卵黄:1個
https://kurashinista.jp/articles/detail/18886

綺麗になるための情報をいち早くお伝えしています。