アメリカでも人気のメキシコ料理、ナチョス
「ナチョス」とは、「トルティーヤチップス」にトッピングをし、溶かしたチーズをかけたメキシコ料理、テクス・メクス料理です。
テクス・メクスは、メキシコ風のアメリカ料理のことです
アメリカのスポーツアリーナや映画館などで必ずと言っていいほどお目にするのがナチョス。レストランやスポーツバーなどでは大皿に山盛り、いろいろトッピングがのったデラックスなものも見られます。
＊ベースになるのがトルティーヤチップス
トルティーヤ・チップスは、トウモロコシのトルティーヤをくさび型にカットして揚げた、または焼いたスナック。
手作りトルティーヤチップス
（2-4人）
小麦粉 50ｇ
コーングリッツ/ポレンタの粉(コーンミール）150ｇ
お湯 100ｍｌ位
オリーブオイル／サラダオイル 十分に揚げられる程度
市販のトルティーヤを揚げる方法
揚げない◎コーンチップス◎ドンタコス風
コーンフラワー 50ｇ
小麦粉 50ｇ
塩 １ｇ
水 40ｍｌ
オリーブオイル（なくても） 10ｍｌ
■ *塩
■ *胡椒
■ *チリペッパー
餃子の皮で代用
餃子の皮 1袋(30枚入)
サラダ油 適量
塩 適量
ゆで卵 1個
シーザードレッシング 大さじ2杯強
ブラックペッパー 適量
＊では、ベーシックなナチョスから。必需品はとろけるチーズ
ドンタコスで簡単シンプルナチョス☆
むちゃうまですっ！簡単なのにおいしさアップでしたぁ☆
寒くてもビール＆ナチョス(^^ゞ
トルティーヤ(ソルト）適当
チーズ(ピザ用)適当
ハラペーニョ(瓶詰め）適当
サワークリーム 適当
サルサ（カゴメ）適当
たま～に食べたくなる❤ナチョス❤もちろん！ビールかマルガリータとともに(^^ゞ
５分で出来る！？パーティーナチョス
ドリトスなどのコーンチップス（味はどれでもＯＫ） 半袋
とろけるチーズ 適量
サルサソース 1/2瓶
サワークリーム 大さじ２程度
私が作るときはたいてい人が集まるときなど。ちゃちゃっと出来るのでとっても便利！
