▼絶品「ベビーホタテ」を使ったレシピ
そのまま使えて便利なベビーホタテ。見た目はこつぶでかわいらしい姿をしていますが、旨みはぎゅっとつまっています。
・たけのことホタテのトマトカレー
たけのこ40g
アスパラ20g
たまねぎ20g
トマト缶大さじ2くらい
ベビーホタテ10粒くらい
カレールー(粉状)小さじ2くらい
ガラムマサラ少々
ソース数滴
しょうが少々
・かぼちゃとベビーホタテの豆乳シチュー
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1個
ぶなしめじ 80g
ベビーホタテ 6個
★水 200cc
★顆粒コンソメ 小さじ2
★塩・コショウ 少々
豆乳 100cc
ホクワクが美味しいかぼちゃとお財布に優しいベビーホタテを使って作るシチュー
・ベビーホタテとコーンのガリバタ醤油炒飯
冷ごはん300ｇ
ベビー帆立100ｇ
ゆでコーン（冷凍コーン）大さじ２
キャベツみじん切り30ｇ
バター10ｇ
醤油大さじ１弱
荒びきガーリックスパイス少々
・ベビーホタテとアスパラのパスタ
ホタテ稚貝（殻付き） 500グラム
お酒（稚貝酒蒸し用） 適量
アスパラ（塩ゆでして冷ましておく） ４本
オリーブオイル 適量
ニンニク（潰しておく） 1かけ
鷹の爪 少々
クレイジーソルト 適量
パスタ 2～３名分
塩（パスタ茹で用） 適量
・ベビーホタテと舞茸の味噌クリームグラタン
マカロニ（早茹で）100g
玉ねぎ1/2個
ベビーホタテ8個
舞茸1/2株
インゲン豆（冷凍）6個ぐらい
マーガリン5g
小麦粉大さじ1
※白ワイン100ml
※味噌（赤味噌）大さじ1
※ほんだし小さじ1
※牛乳100ml
生クリーム100ml
ピザ用チーズひとつかみ
・ベビーホタテの磯部揚げ
生食用ベビーホタテ 13粒 150gありました
小麦粉 大さじ3
水 大さじ3
青のり 小さじ1
塩 少々
揚げ油 適量
ベビーホタテと青のりの風味がとっても合う 磯部揚げにしました。
・とろ～りクリーミーなホタテと長芋のコロッケ
長芋200ｇ
ベビーホタテ50ｇ
玉葱(みじん切り)30ｇ
バター、又はマーガリン5ｇ
白ワイン(無くてもOK)小さじ1
塩適宜
胡椒適宜
マヨネーズ5ｇ
牛乳(無くてもOK)小さじ1
天ぷら粉適宜
パン粉適宜
揚げ油適宜
レモンを絞ってそのまま食べても美味しいですが、トマトソースや甘めの味噌ベースのソースでも美味しくいただけると思います。冷めてもとろ～りクリーミーです！！
・しめじとベビーホタテの生姜煮
しめじ 1パック
ボイルベビーホタテ 200g
生姜 １かけ
a 酒 大2
a みりん 大1
a 醤油 大1
・ベビーホタテの照り焼き
ベビーホタテ１パック
しょうゆ大さじ３
酒大さじ１
みりん大さじ３
さとう小さじ１
しょうがすりおろし小さじ１
ふりかけに代わるごはんの友として作った一品です。串にさしてもかわいいですね。
