めんつゆ（200ml）
卵（1個）
すりゴマ（大さじ1）
ごま油（大さじ1）
ラー油（お好みで）

■坦々つけ汁
☆ウエイパー ･･･ 大さじ2杯
☆練りゴマ(白) ･･･ 大さじ3杯
☆味噌 ･･･ 大さじ2杯
☆てんさい糖（砂糖） ･･･ 小さじ1杯
豆乳(又は牛乳) ･･･ 450ml

きゅうり
ナス
大葉を適量刻む

ごま油小さじ1
昆布茶のもと小さじ1/2
白いりごま適量

めんつゆ3倍濃縮 大さじ1.5
（2倍濃縮なら大さじ2と1/4)
水 大さじ5

梅干し2個
めんつゆ（ストレート）200ml
純正ごま油小さじ2
■ 【薬味】
みょうがの細切り、青じその細切り、おろししょうがなど

ニラ2本
白ごま小さじ1/2
そうめんつゆ（規定に薄めたもの）100ｃｃ
ごま油小さじ1/4

あさり・・・　　　　　　　　　２０個程
ミョウガ・・・　　　　　　　　　１本
青葱・・・　　　　　　　　　　 １本
酒・・・　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ
素麺つゆ（ストレート）・・・ ３００ｃｃ
水・・・　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃ

洋ナシ2個200g
煮干だし汁（煮干10尾で取る）1リットル
炒り白胡麻カップ３／４
コチュジャン味噌　　大さじ3
鶏がらスープの素顆粒大さじ１と１／２
ナンプラー大さじ2

・ 【混ぜるだけ胡麻&マカデミソース】2袋
・ きゅうり 1/2本
・ 長ネギ(白い部分)10㌢
・ 鶏ひき肉100g
・ しょうゆ大さじ1
・ みりん大さじ1
・ ごま油小さじ2
・ 糸赤唐辛子適量
・おろし生姜小さじ1

めんつゆ（ストレートタイプ 200ml）
味噌（大さじ2）
水（50ml）
赤唐辛子（輪切り　1本分）
にら（適量）

トマトジュース(無塩)300ml
昆布茶小さじ1
みりん大さじ1/2
塩小さじ1/4
しょうゆ大さじ1/2
鶏ささ身2本
酒大さじ1/2
塩少々
ミョウガ(みじん切り)2個分
ガーリックチップ(市販品)適量