ケンタッキーみたいなビスケット
【材料】8個分
★強力粉・・・150g
★薄力粉・・・100g
★ベーキングパウダー・・・10g
★砂糖・・・20g
★塩・・・1g
バター・・・70g ※無塩バターではないです。
プレーンヨーグルト・・・70g
牛乳・・・70g
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/f149abd1b81a0fcfdea1e81ec6f6f1a2
なんちゃってごま豆腐
ごま豆腐の材料
片栗粉40g
すりゴマ20g
豆乳250cc
塩ほんの少々
からし練り辛子（又はおろし生姜）適量
あんの材料
だし1/2カップ
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
片栗粉水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2＋同量の水）
本来なら練り胡麻と葛粉をあわせて漉して、気長に練り込んで作る胡麻豆腐を、家にある材料を使って、調理時間5分ほどで作ります。
かつどんもどき丼
主材料
油揚げ2枚
木綿豆腐150g
豚ひき肉40g
ねぎ7cm
卵1/2コ
ししとう4本 （省略可）
塩1つまみ
こしょう少々
サラダ油小さじ1
タレ
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
水1/3カップ
唐揚げ（高野豆腐）
【材料】4人分
高野豆腐 3枚
ニンニク(すりおろし) 1片分
しょうが（すりおろし） 1片分
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
キャベツ 適量
レモン 半分
本当に唐揚げを食べているみたいにさっくりジューシーなんです。栄養もたっぷりとれますし、なにしろ低カロリー！
カキフライ（豆腐）
【材料】約14個分
木綿豆腐・・・1丁
イカワタ・・・20g
山芋・・・20g
焼き海苔・・・1枚
醤油・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少量
薄力粉・・・大さじ2
生パン粉・・・揚げ油
キャベツの千切り、カットレモン、プチトマト、タルタルソース・・・適量
http://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/215c014d95c7626563ae2b01d66768e5
タルタルソースを付けて食べると、さらに本物そっくり！！新鮮なイカワタが手に入ったら、どうぞ作ってみて下さい。
なんちゃってチキンナゲット
下ごしらえが本当にカンタン！とり胸肉を使うから経済的です。お弁当にもお勧めの一品
なんちゃって酢豚
材料：二人分
豚こま肉 ２００g
玉ねぎ １／２個 くし切り
キャベツ 葉２～３枚 手でちぎる
ごま油 大さじ２
塩、こしょう 適宜
小麦粉 大さじ１
a:なんちゃって酢豚調味料
ケチャップ 大さじ２
ポン酢 大さじ２
水 大さじ１
豚こま肉に小麦粉をまぶして、手でギュッーと丸めて炒めるのです。そこへケチャップ＋ポン酢を投入するだけで、まるで酢豚の味になるのです。
なんちゃってエビ天おにぎり
なんちゃって大学いも
フライパンひとつでOKだから、洗い物が少なくって後片づけもラクラク♪
おからdeなんちゃって和風たらこパスタ
材料 ２人分
パスタ １６０ｇ
おから ８０ｇ
刻んだネギ ２０ｇ
バター ３０ｇ
顆粒かつおだし 大さじ１
マヨネーズ ２０ｇ
海苔 適量
おからの食感がたらこのようなのでバターと一緒にパスタで絡めて！！たらこの香りはなんとなくシーフード繋がりでかつおだし！これがびっくり本当になんだかぴったりなのです。
