それは剣崎のフィニッシュブロー。

それは『銀河鉄道999』。

複雑な模様だし、凄く綺麗なので難しそうに見えますが、作ってみると意外と簡単に出来ちゃいます♪

ミラー層は適当さが肝心？

【ブラウニー】
①卵4個
②粉糖150ｇ
③バター170ｇ
④チョコレート170ｇ
⑤小麦粉140ｇ
⑥ベーキングパウダー5ｇ
⑦塩ひとつまみ
【ムース】
①チョコレート200ｇ
②生クリーム200ｍｌ
③生クリーム500ｇ
④粉糖80ｇ
【ミラー層】
①水300ｍｌ
②砂糖340ｇ
③練乳400ｇ
④ホワイトチョコレート740ｇ
⑤ゼラチン8枚
⑥食用色素各種
⑦食用グリッター少々

ボールに①②を入れ、よくかき混ぜる。
混ぜ終わったら、③④を加えて再び混ぜる。
さらに⑤⑥⑦を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

①～⑦を混ぜたものを型に流し込み、180度に熱したオーブンで40分間焼く。

ボールに①、温めた②を入れて混ぜ合わせる。
別のボールに③④を入れてホイップする。
①②が入ったボールにホイップし終わった生クリームを入れて混ぜ合わせる。

先ほど作ったブラウニーをボールの形に切り取り、ムースの入ったボールの上に被せるように乗せ、24時間冷凍する。

鍋に①②③を入れて弱火で温め、混ぜ合わせていく。
さらに④⑤を加えてよく溶かし、混ぜ合わせる。
小鉢を4～6個ほど用意し、小分けにする。
それぞれの小鉢に好きな色の⑥を入れ、様々な色を作る。
大きなボールを用意し、小鉢に作った色を好みの順番で入れ、スプーンで模様を作っていく。（かき混ぜないように！）

先ほど冷凍したムースを台座の上にひっくり返して置き、上から色付けした銀河をかけ、最後に⑦をふりかけて完成！