これは知らないと損!〇〇を美味しく復活させる神ワザ


この記事は私がまとめました

パッケージを一度開封するとすぐに湿気ってしまう海苔!

弊社にやっと干し海苔の新モノがきたよー!なかなか入荷できなくて焦ってたんだけど一安心。岡山漁港上がりです。干し海苔というのはざっくり説明すると焼き海苔のひとつ前段階のものです。自宅で食べる都度にコンロで炙るとパリパリになりますよ。
一袋280円。全国発送承ります。 pic.twitter.com/cONHkkoelD

こうやってトングにはさんで、さっとコンロで炙るだけです!
こうすると、すぐにパリパリの海苔に戻るんですよ!! pic.twitter.com/VSoekqoy5h

湿気た海苔をパリッとした状態に戻して使いたい時は、コンロ等であぶるとパリパリになりおいしいです。
又、味醂に塩を少し混ぜてこれを海苔に塗ってからあぶると、味付海苔に変身しますよ。

湿気った海苔でもコンロで炙るとめちゃうまになる

日にちが経って硬くなってしまった食パン!

私も食パン蒸し器使ってるからわかるーふわふわでおいしいの

食パンを蒸し器で蒸したんだけどすげえ!ほんとにふわふわになった!!!

食パンを蒸し器に入れる発想なかったけど、蒸し器に入れたパンがすんごいモチモチフワフワ食感でこうなるのかーー!って目から鱗でした。あと味噌マヨネーズとハムに塗ったオリーブオイルがいい仕事してた

みんな大好き唐揚げ!だけど揚げ物って冷めると美味しさがガクッと落ちる!

スーパーの半額の唐揚げを
トースターでチンして揚げたてに近く。

大根を少し擦ってポン酢でドンッ!

カロリーはありますが
ごはん食べるより太りづらいかも!
今宵はビールと一緒に… pic.twitter.com/sNnRRg7eAy

@togetu_g オーブントースターがあれば、買ってから時間が経って衣がしんなりとしてしまった唐揚げも!電子レンジとは違ってホラ!カリッとした衣に復活!(^q^)

トースターチンして唐揚げとカツは復活しました(*`・ω・´)

美味しかった(❁´ω`❁)

揚げたての唐揚げも美味いけど一日経ってそれをトースターで温め直してカリッとさせるとホントうまいからヤバイ

天ぷらもやっぱり揚げ立てが一番美味しいですよね!

今日の壁知識。
惣菜の天ぷらは電子レンジではなく、魚焼きグリルで温めると揚げたてっぽくサクサクになります。
_(  _'ω')_ pic.twitter.com/pTNb1t8J79

今日のお弁当

天丼

昨日の天ぷらの残りを詰めました。魚焼きグリルを使い、弱火でじっくり温めるとサクサクになり、ビックリです。

#曲げわっぱ #わっぱ弁当 #お腹ペコリン部 #お弁当 #節約料理 pic.twitter.com/KPW39uQtNn

業務スーパーシリーズ第二弾は夫作の冷凍エビ天ぷらでえび天そば。レンチン後魚焼きグリルで温めるとサクッとなって揚げたての食感に。これもリピート確定ですね。 #業務スーパー #冷凍えび天 pic.twitter.com/YglPTAfLxI

魚焼きグリルで天ぷらを焼くとサックサクになることを知らないで30年も生きてしまった…。タイムマシンで過去に遡り、べちょべちょの天ぷらを食べている自分に「サクサクになるよ!」と伝えたい…。

ネタを水で洗いシャリをレンジでチンすると…

スパーの寿司があまり美味しくないと
感じるのは、シャリが冷たいのと
ネタが乾燥しているからです。
シャリをレンジでチン♪して
ネタを水洗いしてみてください!
ビックリするほど寿司が若返ります♪

@private_momiji ネタを水で軽く洗ってから水気を切って、シャリをレンジで1、2分ほど温めると、パック寿司でもかなり美味しくなるよ^_^

パック寿司のネタとシャリを離し、シャリを20秒ほど温め、水洗いしたネタを乗せるとうまいってやつ試したら本当にうまくなった。回転寿司くらいのレベルになる。

日本酒に漬け込みキッチンペーパーをかぶせ、30分ほど寝かせると…

手間なし、無添加、おなかいっぱい。この夏は「みそだれ野菜スティック」で乗り越えよう!


この記事は私がまとめました

手間をできるだけ無くせる、長く続けられるメニューだと思います(^^)

Y01U1さん

◆野菜サラダはめんどうくさい・・・

結構たいへんなのです・・・。

野菜サラダを毎日続けるのは大変です。
新鮮な野菜を買い揃え、洗って皮を剥き、千切り、乱切り、短冊切り等、野菜ごとに適したカットを行い、ドレッシングを準備する作業は、結構骨が折れます。

手抜きと言えば、「サラダなんて野菜切るだけじゃん。簡単でしょ?」という言葉は最悪です。サラダはかなり面倒くさいです。

サラダ作るの大っ嫌い。なんだかんだ手間かかるから時短にカットキャベツ買おうとしたらもったいないとか言って旦那に止められるし。なんなんだよじゃあ毎日自分で作ればいいじゃん…

@nekoneko_dai 妊娠初期は刺身と果物しか食べられなかったですね~やっと肉食べれるようになりました~‼️すきなもん食べます~‼️サラダも手間ですよねぇ~…最近は野菜ジュースで補ってます!野菜ジュースおいちぃ

◆カット野菜を使えばいい?

健康にいいと思って食べてるのに・・・

カット野菜とノンオイルドレッシングを使えば、手間を省きつつ、おいしく、健康的なサラダができそうな気がしますが・・・

カット野菜は「安全」だが、食品添加物や殺菌消毒薬の残留、洗浄によるビタミン等の流出は避けられない。

RTchicago_b
♥スーパーやコンビニ販売のカット野菜・パック入りサラダは、胃ガンを促進?
◆薬漬けのカット野菜
is.gd/gyFmQM
♥次亜塩素酸が残留したままの野菜が胃の中に入ると、酸性の胃酸と反応して塩素ガスが発生。これが発ガン性物質に…

コンビニやサラダバーにあるカット野菜って、次亜塩素酸ナトリウム漬けだから調子悪くなる。
ハイターで消化器官を消毒してるみたい。
自分で作った野菜も年中ないし、害虫や動物にやられる。
カット野菜は買わずに丸ごとスパーで買おう。

【カット野菜は危険!】スーパーやコンビニのカット野菜はいつも青々としてみずみずしいのはなぜ?
カット野菜は消毒液や塩素水に漬けて殺菌され、臭いを落とすために水で洗浄。同時に野菜の栄養素も流れ出てしまうのです。そして、味が薄くなった野菜を添加物のドレッシングでつけて食べている!

最近、栄養学やら食べ物やらの本読みまくってるけど、カット野菜の別名は、次亜塩素酸ナトリウム漬け栄養皆無雑草 って事がわかった。 pic.twitter.com/EcrsrZduxj

【カット野菜】はゾウキンと変わらないblog.nihon-syakai.net/blog/2013/03/2… … … … 切った後、消毒液やプールの消毒に使う塩素水に、何度も繰り返し漬けて殺菌 pic.twitter.com/tpAaWbbtnA

◆手間を減らすための「野菜スティック」という選択肢

棒状にカットするだけの野菜スティックなら、手間はサラダほどかかりません。
カットした状態で、密閉容器で冷蔵保存すれば、数日~一週間は楽しむことができますし、何より自分でカットすれば、添加物等の汚染や、洗浄による栄養素減少の心配がありません。

◆食品添加物を減らすための「みそ」という選択肢

発酵食品であるお味噌は、無添加でも日持ちするため、市販品でも食品添加物が少ない食品の代表です。
比較的簡単に手作りができるため、完全無添加も夢ではありません。

◆お味噌を使った「みそだれ」なら、おいしく安全な野菜スティックを楽しむことができます。

漬けるのはもちろん、あえ物や炒め物にも使える万能だれです。肉にも魚にも野菜にもぴったり。

◆作るのも超簡単!

暑いと冷たいものが食べたくなる!そんな時の冷メニューレシピ!!


この記事は私がまとめました

manamin7116さん

黒コショウで頂く★冷たい★すだち蕎麦

材 料(1人分)
蕎麦1人分
すだち(横にスライス)2個
長ネギ(小口切り)1/3本
そばつゆ1人分
オリーブオイル小さじ1~2
黒コショウ少々~
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620023915

さっぱり冷たい‼薄切り焼きナスの香味中華サラダ❤

◯2人分
・なす ── 2~3本
・【香味ダレ】
・◎ポン酢 ── 大2
・◎ゴマ油 ── 小1
・◎白ごま ── 大1
・◎にんにくすりおろし ── 1片分 小1程度
・◎生姜すりおろし ── 1片分 小1程度

https://ameblo.jp/b200turbo1114/entry-12065883713.html

暑い日に冷た~く冷やして♪鮭の南蛮漬け♪

鮭の南蛮漬け♪(4人前♪)

生鮭の切身 4切れ
玉ねぎ 1個
人参 1/2~1本
ピーマン 3個ぐらい
◎お酢 1/2カップ
◎醤油 1/2カップ
◎味醂 1/2カップ
◎砂糖 大さじ1
◎お酒 大さじ1
塩コショウ 少々
片栗粉 適宜
https://ameblo.jp/natumomo1205/entry-11892987218.html

クエン酸の力で疲労回復♪夏バテにもぴったりですよ~♪
鮭以外にも鶏のむね肉やししゃもなんかもおすすめです(#^.^#)♪

トマトとオニオンの冷たいサラダ*

トマト 大1個
玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個
パセリ(みじん切り) 小さじ1
すし酢 大さじ1
塩コショウ 少量
http://www.recipe-blog.jp/profile/38421/recipe/615059

冷たいフレンチトースト&パイナップル

8枚切り食パン 3枚
牛乳 150cc
卵 1個
砂糖 大さじ2
バニラエッセンス 2~3滴
マーガリン 大さじ1
粉糖 適量
マテルネパイナップルコンポート 適量
http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/1055239

冷やして美味しくなるように牛乳の分量を多めにした卵液にたっぷり浸して焼いたフレンチトーストです。甘酸っぱいマテルネパイナップルコンポートをたっぷり添えていただきます。

たこと大根の冷たい煮物です☆

大根3センチの輪切り  4~5個
茹でたこ 1パック
おくら  5~6本
水  800CC
だしの素 みりん 酒 醤油  各小1
砂糖  小半分
塩  小1強
味の素  5振り
http://www.recipe-blog.jp/profile/202403/recipe/1037822

夏によーく冷やして☆お味染み染み~♪の大根はじゅんわり食べやすい1品です。ツユも一緒に頂きます☆

冷たいサーモンのリゾット

材 料(2〜3人分)
スモークサーモン100g
タマネギ1個
しその葉10枚
ケイパー大さじ2
イクラ(塩漬け)大さじ2
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1
胡椒小さじ1/2
ご飯1合
レモン1/2個
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790003034

具材としてベタな組み合わせではありますが、それだけにハズレることはありません。

キーンと冷たい★豚しゃぶ

究極のサッパリ♪梅干しと大根おろしのぶっかけ素麺

材 料(1人分)
そうめん(又は冷や麦)100g
梅干し1個(梅肉7g)
大根100g
乾燥ワカメ大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)50㏄
●冷たい水150㏄
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030006737

サッパリ代表の組合せ♪これが一番好きッ( ´∀`)
今年初めて作った自家製梅干しで作りました♪しょっぱいすっぱいしょっぱいすっぱい~⭐
ツルツル旨~~い!

冷たい枝豆のすり流し汁

材 料(8人分)
だし(かつお、昆布で取り、冷やしておく)2~3カップ
絹ごし豆腐(冷やしておく)300g
白みそ40g~50g
塩小さじ1/4弱
醤油小さじ1
胡麻ペースト大さじ1
青じそ(千切り)4枚
【A】
枝豆(さやつき)(洗っておく)500g
塩小さじ1
水枝豆が浸るくらいの量
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730007484