「ナチョス」とは、「トルティーヤチップス」にトッピングをし、溶かしたチーズをかけたメキシコ料理、テクス・メクス料理です。

1943年に（メキシコの）イグナシオ・“ナチョ”・アナヤによってはじめて作られた

アメリカのスポーツアリーナや映画館などで必ずと言っていいほどお目にするのがナチョス。レストランやスポーツバーなどでは大皿に山盛り、いろいろトッピングがのったデラックスなものも見られます。

トルティーヤ・チップスは、トウモロコシのトルティーヤをくさび型にカットして揚げた、または焼いたスナック。

むちゃうまですっ！簡単なのにおいしさアップでしたぁ☆

たま～に食べたくなる❤ナチョス❤もちろん！ビールかマルガリータとともに(^^ゞ

私が作るときはたいてい人が集まるときなど。ちゃちゃっと出来るのでとっても便利！

こんな大胆な炊き込みごはん見たことない……。そんな声も聞こえてきそうだけど、驚くのは食べてから。丸ごと炊き込んだ玉ねぎの甘みと、その風味がしみ込んだごはんのあまりのおいしさに感動すら覚えるはず！

ご飯を炊く時に、新玉ねぎとにんにく、オリーブオイルと塩少々を入れてスイッチオンするだけとのこと。甘さをしっかり楽しめそうなレシピです♪

水分の多い新玉ねぎはスライスなどした後に煮込んだりすると溶けてしまいますが、まるごと煮込めばその心配もなし。

スープに新玉ねぎの甘味が溶け込んで、とてもおいしいですよ。

甘みたっぷりの新玉ねぎの中心を丸くくりぬき、ベーコンなどの具材を詰めるだけ。

玉ねぎ自体もホクホク。ちょっと贅沢な食べ方ですが、野菜の甘みをじっくり感じられ、栄養もまるまる摂れるので、一度試してみる価値ありですよ。

食感は柔らかく、甘くて生でもおいしく食べられる新玉ねぎ。春だけに出回るので、限られた時期にしか食べられない新玉ねぎを丸ごとレンジチンするだけで絶品になると話題になっているとか！

皮を剥いて上下切り落として切込みを入れたら、バターを乗せて丸ごとレンジでチンするだけ！フライパンを使わず簡単に作れるのが嬉しいです。